羊肉家常做法大全及注意事项（第15页）---健康美食客

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: 胡辣羊肉的做法及介绍; 胡辣口味的菜肴应该属于河南菜系列。制作【胡辣羊肉】的配料离不开面筋、干豆腐、黑木耳，这些应该是标配。我制作的这道【胡辣羊肉】没有使用标配...【阅读全文】

: 羊肉烩面的做法及介绍; 我家是面控，每天都要吃上一顿面条。各种面都喜欢。尤其是汤汤水水的。。。今天俺就给各位解释一下我家的羊肉烩面。羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉...【阅读全文】

: 橙香羊肉汤的做法及介绍; 羊肉能补体虚，祛寒冷，温补气血，益肾气，开胃健力。一到冬天，羊肉就成了家里餐桌的主角。羊年的春节，羊肉更是必不可少。广东人的年夜菜，汤是一定要有...【阅读全文】

: 陕西地方小吃羊肉泡馍的做法及介绍; 说起这羊肉泡馍，那可真是大名鼎鼎，国人皆知的陕西特色小吃。不过正宗羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。咱家庭制作就不用那么考究了，原料...【阅读全文】

: 羊肉不宜与醋同食; 在喝羊肉汤的时候，大家都习惯用醋作为配料调味，吃起来更为爽滑。不过，这样搭配对营养吸收不利，还可能有害健康，因此不应提倡。因为从中医学角度讲，羊肉性燥，...【阅读全文】

: 从赵匡胤大赞羊肉泡馍说起的典故传说; 相传，赵匡胤早年贫困潦倒，流落于长安街头。一日，他饥寒交迫，求羊肉铺施舍一碗滚烫的羊肉汤泡馍，吃后精神百倍，饥寒全消。十年后，赵匡胤已是宋...【阅读全文】

: 蜜枣羊肉的做法及介绍; 蜜枣羊肉是湖北随州的乡土名菜，问世已有两百余年。这种医食结合的肴馔，常在冬季享用，具有大补功效。随州蜜枣是湖北十大名产之一，以金寅透亮，体肉丰...【阅读全文】

: 黄芪羊肉的做法及介绍; “黄芪羊肉”是仿唐药膳菜品。黄芪，又名北芪、绵芪。为豆科植物黄芪的根，性味甘、微温，有补气固表、升阳举陷的作用。羊肉作为药用，最早见载于东汉·张仲景《伤...【阅读全文】

: 炖羊头蹄的做法及介绍; 头蹄同烹，古风犹存，《苏恭本草》、《日华子本草》、《千金方》皆有记载，治头目眩晕、尿少浮肿、虚寒腰痛皆效，已是定中国名菜药膳风味格定式，主料不...【阅读全文】

: 归芪羊肉汤的做法及介绍; “归芪”指当归和黄芪，均为名贵中药材，亦可入馔。当归有补血、活血，润燥滑肠的功效;黄芪有补气、升阳，健脾止泻的作用。成菜汤浓味鲜，羊肉酥烂，是美味...【阅读全文】

: 附片蒸羊肉的做法及介绍; “附片蒸羊肉”是湖南冬令滋补佳肴。羊肉补中益气，温肾壮阳。唐·孟诜《食疗本草》曰：“治风眩瘦肉，丈夫五劳七伤，小儿惊痛”。与温肾助阳、驱寒止痛的附片合蒸后...【阅读全文】

: 烧羊肉忌加茶叶; 有的地区在烧羊肉时爱加些茶叶，其目的是想以此减少羊肉的膻味，使烧出的羊肉味道更鲜美。这种做法是不科学的，会破坏羊肉的营养成分。因为羊肉中含有丰富的蛋白质...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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