猪腰家常吃法大全及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 刀豆炒腰片的做法及介绍; 主料：猪腰子500克,刀豆250克。调料：黄酒10克,大葱5克,姜5克,盐5克,淀粉(玉米)3克,白砂糖3克,味精2克。刀豆炒腰片的特色：清淡适口。做法：1.猪腰撕去皮...【阅读全文】

: 西芹肝腰的做法及介绍; 【原料】西芹 300 克，新鲜猪肝 150 克，新鲜猪腰 1 只约 350 克，胡萝卜数小片，云耳 1 小撮。【做法】(1)西芹撕去老根，切段;猪肝、猪腰分别切好，加味...【阅读全文】

: 椒油拌腰花的做法及介绍; 主料猪腰 400 克、莴笋 50 克、水发木耳 25 克。调料花椒油、酱油、盐、味精、料酒、鸡汤各适量。做法1、将猪腰除去外皮，片成两半。片去猪腰上的腰...【阅读全文】

: 温拌腰花的做法及介绍; 主料猪腰 400 克。调料盐 4 克、泡椒 30 克、姜、蒜头各 20 克。做法1、猪腰处理干净，剞麦穗花刀，下沸水锅中汆水，捞出装盘，待用。2、泡椒洗净，剁...【阅读全文】

: 素软炸腰花的做法及介绍; 此品为北京风味素菜。以熟面筋为主料，切块炸后剞花刀，巧制成猪腰花状，粘上鸡蛋糊炸制而成。成菜形色美观，外焦里嫩，有浓郁的五香味。食时蘸以花椒盐，更为香美。...【阅读全文】

: 温拌腰丝的做法及介绍; 温拌，是陕西菜独有技法，它改变了拌菜必“凉”的成规，使人耳目一新。成品不但风味特殊，且温馨暖齿，某些牙病患者也可大胆品尝。“温拌腰丝”以猪腰为主料。祖国医学认为猪腰有“理肾气，通膀...【阅读全文】

: 爆炒腰花的做法及介绍; “爆炒腰花”是陕西传统家常热菜。相传此菜始于唐高宗永徽六年。这年二月初，高宗一病不起，再也不能象往年那样游园赏花。武则天传旨御膳房，精心...【阅读全文】

: 猪腰营养功效、相克相宜及预处理; 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，有健肾补腰、理肾气、通利膀胱之功效。适宜搭配猪腰 + 核桃：核桃补肾、健脑、益...【阅读全文】

: 熘腰花的做法及介绍; 以福山为代表的胶东菜，以烹制海鲜和猪内脏而享有盛誉。熘腰花便是传统名品。它是将猪腰子切开，片去腰臊，打上麦穗花刀，红水氽、油冲，采用爆炒法制成，但荧汁较熘菜略浓。此菜历...【阅读全文】

: 软酥猪腰的做法及介绍; “软酥”是湖南偎菜中的一种特殊制法，调料中加有相当数量的漆醋，使主料在偎制过程中得以软嫩酥化。软酥猪腰即是这一特色菜，色泽深红明亮，汤汁浓郁醇厚，质地酥软不烂，味道咸鲜适口。...【阅读全文】

: 酸辣腰花的做法及介绍; 人知山西人喜食醋，湖南人嗜酸，有过之而无不及。此菜酸辣鲜香，酒饭均宜，富有浓郁的湘菜风味特色。...【阅读全文】

: 宝塔香腰的做法及介绍; 宝塔香腰又名“七层楼”、“玉麟香腰”是湖南传统名肴。很久以前，衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种，虽风味独特，却不能登大雅之堂。清朝末叶，衡阳人彭玉麟官至兵部尚书...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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