牛肉家常做法大全及注意事项（第20页）---健康美食客

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: 淮杞炖牛肩的做法及介绍; 冬令炖品，富有营养。【原料】牛 (小腿)肉 250 克，淮山药 15 克，枸杞子 7.5 克，桂元肉 7.5 克，姜片 10 克，葱条 10 克，精盐 3 克，味精 5 克，姜茸 10 克...【阅读全文】

: 沙茶涮牛肉的做法及介绍; 与涮丰肉媲美，是潮汕人冬春喜爱的食品。【原料】牛后腿肉 750 克，生菜 1000 克，沙茶酱(潮汕调味品)150 克，精盐 6克，味精 3 克，白糖 30 克，芝麻酱 50 克...【阅读全文】

: 牛肉凉夏三明治的做法及介绍; [原料/调料]美国嫩肩里肌(板腱)600公克、培根8片、西生菜4份、蕃茄(切厚片)2颗、橄榄油2大匙、白土司8片、西洋芥末1大匙、盐少许、黑胡椒少许。牛肉凉夏三明治...【阅读全文】

: 参枣当归牛肉汤的做法及介绍; 参枣当归牛肉，汤中牛肉性味甘平，补脾胃，益气血，以资养气血生化之源;《滇南本草》亦说其"能安胎补血。"营养丰富而味道鲜美。当归既补血活血，又调...【阅读全文】

: 牛肉不宜与栗子同食; 牛肉不可与栗子同食，栗子除含蛋白质、糖、淀粉、脂肪外，还富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素和脂肪酶。牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素C易与牛肉中的微量元素...【阅读全文】

: 豉汁牛肉的做法及介绍; 冬春时菜，具祛寒辟湿功效。【原料】牛肉 500 克，蒜茸 15 克，豆鼓泥 15 克，葱花 15 克，辣椒米 15 克，深色酱油 2.5 克，浅色酱油 10 克，小苏打 7.5 克，...【阅读全文】

: 蚝油牛肉的做法及介绍; 广州名菜，制法简便，历久不衰。【原料】牛肉 300 克，蚝油 15 克，蒜泥 0.5 克，姜片 2.5 克，葱段 5 克，味精 2克，深色酱油 5 克，浅色酱油 6 克，小苏打 4...【阅读全文】

: 清汤牛肉面的做法及介绍; 原料：宽条面200克、青菜适量、鲜牛肉250克、葱丝、姜丝各少许。调料：精盐、味精各1/2小匙、绍酒2大匙、桂皮、花椒各少许。清汤牛肉面的做法：1、...【阅读全文】

: 滑蛋牛肉的做法及介绍; 家庭风味，四季适宜。【原料】去壳鸡蛋 300 克，牛肉片 250 克，葱米 0.5 克，浅色酱油 5 克，小苏打3 克，干淀粉 15 克，精盐 2-5 克，味精 3 克，芝麻...【阅读全文】

: 简易版牛肉汤面的做法及介绍; 自动锅不仅能做肉能做菜，做热汤面也是可以滴!我用它做了简易版的牛肉面，效果杠杠的，加上它有定时功能，煮上牛肉以后定个十分钟，回来再加萝卜加面条非常省事贴心，哈...【阅读全文】

: 生拌牛肉的做法及介绍; 原料：牛里脊肉200克、香菜、芝琳、葱末、蒜泥、甘蓝、白梨各适量。调料：醋精、精盐、白糖、鲜露、牛肉清汤粉、辣椒酱、香油各适量。生拌牛肉的做法：...【阅读全文】

: 油豆腐萝卜牛肉汤的做法及介绍; 今天的牛肉汤同样用了牛骨头，加入了甜嫩的白萝卜和醇香的油豆腐果，营养丰富，味道鲜美，还超级简单。主料：瘦牛肉1000g、牛骨500g。辅料：油豆腐果适量、盐适...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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