鸡肉家常做法大全以及注意事项（第36页）---健康美食客

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: 杏元鸡脚炖海狗的做法及介绍; 此菜所用海狗是鱼类，而不是兽类，学名“大鲵”，因其叫声似儿啼，故俗名“娃娃鱼”，是现存最大的淡水两栖动物，栖息于山谷溪流中，以鱼、虾、蛙等为食。野生...【阅读全文】

: 如何煲出鲜美的鸡汤？; 要让鸡汤鲜美清澈又营养，其实很容易，只要掌握下面几个小窍门：1. 鲜鸡冰冻排酸如果买回来的是在市场新鲜宰杀的鸡，则要把鸡先放进冰箱的冷冻室冰冻3-4个小时...【阅读全文】

: 洋葱鸡丝炒面的做法及介绍; 主料：挂面40g、洋葱15g、鸡蛋1个、小白菜20g、炸鸡腿肉少许。辅料：植物油2勺、盐1勺、生抽少许。洋葱鸡丝炒面的做法：1.清水加少许盐，煮沸后下挂面，煮...【阅读全文】

: 花旗参响螺鸡汤的做法及介绍; 花旗参能益气生津，养阴清热。花旗参甘润补气养阴，苦寒清热降火，善治气阴两虚而实火内盛者及肺肾阴虚火旺者。它对心血管系统有改善心肌功能，抗缺血，抗...【阅读全文】

: 姬松茸炖鸡汤的做法及介绍; 此汤清润美味，用料丰富，营养丰富，具有非常好的滋补效果。其中姬松茸具有健脑、消炎、益肾、降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化等功效。鸡...【阅读全文】

: 冬菇鸡汤的做法及介绍; 以前乡下煮鸡汤，不会如现在一般讲究，煮汤用的是烧柴火的大铁锅，鸡是自家养的正宗乡下走地鸡，也没什么调料，就只是姜和盐，经过炒香、加水、煮这简单步骤...【阅读全文】

: 鸡肉卤的鸡肉中的骨头为什么要拆净; 鸡肉卤好以后，稍凉，就要将腿骨等骨头全部拆下。其目的主要有两个：一是便于炸制。拆净鸡骨是菜肴制作的一道工序。因为炸制时外面包了一种很少见的网油，比较柔...【阅读全文】

: 什么叫网油灯笼鸡以及它是如何来的？; 网油灯笼鸡中的网油是指菜肴特有的配料，灯笼是指菜肴的红色，即具有红灯笼一样的红色鸡。全意应为以鸡为主要原料，网油为配料，色泽鲜红的一款川味名馔。成菜以后...【阅读全文】

: 冷面鸡的做法及介绍; 其实中国人很讲究的、一顿饭吃下来，要有荤有素、有主食、有汤、有水果有饮料，更在意的还要冷热有别，先凉菜再热菜。如此这番讲究，有时候也着实难为了那些"单...【阅读全文】

: 网油灯笼鸡为什么要用仔公鸡; 菜一人口，鸡肉就要有细而不老、嫩而不碎的口感，就要有辣中有咸、咸中有香、香中有醇的风味。基于菜肴的这种要求，网油灯笼鸡一菜的鸡肉质地不能过老，鸡的体积不能过...【阅读全文】

: 蒜香蜜汁黑椒鸡排的做法及介绍; 超好吃的鸡胸肉做法，保证不柴!减脂增肌的小伙伴们快看过来，不管夹三明治吃还是切小块拌沙拉吃都是极好的。主料:鸡胸肉1块、大蒜2瓣、酱油1勺、蜂蜜1勺、生粉1勺、...【阅读全文】

: 乌鸡的神奇功效与吃法以及对妇科的功效等百科介绍; 食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。女人冬季必吃的一种食材，它被称为"妇科圣药"哦...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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