鸡肉家常做法大全以及注意事项（第29页）---健康美食客

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: 香菇老鸡汤的做法及介绍; 香菇老鸡汤所需材料香菇8朵、老鸡半只、红枣4颗、姜几片、盐适量。香菇老鸡汤做法步骤详解：1、准备洗干净切好的老鸡，姜切片。2、准备香...【阅读全文】

: 酱瓜鸡丁的做法及介绍; 简单的食材，不一样的味道。主料：酱瓜50g、鸡胸肉200g。辅料：姜2片、葱1颗、酱油1瓢、羹料酒1瓢羹、白砂糖1茶匙、盐少量、油1瓢羹。酱瓜鸡丁的做法：1.鸡...【阅读全文】

: 母子大会的做法及介绍; "母子大会"是用鹌鹑和鹌鹑蛋烩制而成的一道大菜。喻意母子大相会，故名。"母子大会"一菜，取材于流传在鄂州人民中的一段悲欢离合的故事。在很早以前，武昌一带...【阅读全文】

: 八宝鸡腿的做法及介绍; "八宝鸡腿"系荆沙地区传统名菜。以猪网油作皮，内酿虾仁、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料，裹成鸡腿形，挂糊上浆炸制而成，又名"网衣鸡腿"。此菜油光滑润...【阅读全文】

: 支骨鸡酥的做法及介绍; 唐朝襄阳诗人孟浩然，隐居襄阳鹿门时，应邀出访故人至田园处，见到密树绿林环绕村舍，隐隐青山斜立郭外，为田园风光所感染，在思想感情上增加了乐趣...【阅读全文】

: 黑椒煎鸡翅的做法及介绍; 这个煎鸡翅步骤简单容易操作的，比烤的方便还省时间。用料少，不油腻，皮煎的是脆香脆香的，吃起来一点不输烤的哦!主料:鸡翅中8只。辅料:盐适量、黑椒少量...【阅读全文】

: 鸡粥花菜的做法及介绍; “鸡粥花菜”是一品正宗的鄂菜，系用鸡脯肉和蛋清制成的茸糊，在高汤中徐徐推成鸡粥状，配以上味的花菜拌匀而成。鸡粥洁白，花菜淡绿，火腿艳红，素雅秀丽。当时...【阅读全文】

: 玉米鸡茸的做法及介绍; 鄂西山区盛产玉米，每至夏未，嫩玉米浆汁饱满时，人们常采摘嫩玉米煮、蒸或烤食，爱其质嫩微甜，气味馨香。此菜即是以嫩王米浆汁和鸡茸共烹而成。...【阅读全文】

: 湖北头菜芙蓉鸡片的做法及介绍; “芙蓉鸡片”是湖北传统筵席中的第一道大菜，习惯上称为“头菜”。酒筵的名称由来，也往往由头菜的名称所决定。如以芙蓉鸡片作头菜的宴席即称之为“芙蓉席”。菜色洁白...【阅读全文】

: 太和鸡的做法及介绍; 武当山，又名“太和山”，山高林密，花草丛生，在山腰海拔 800 米左右的地方生长着一种山鸡，一般体重在 2500 克左右。其肉质细嫩，肉色纯白，味鲜...【阅读全文】

: 西乡松花变蛋的来历典故传说及背后的历史故事; 西乡有三宝，木耳、变蛋、牛肉干。三宝中数松花变蛋的名气最大。当你剥开蛋壳，只见蛋青透明，表面上明显的有一朵朵匀称的、形若五叶松一样的花纹，吃...【阅读全文】

: 武汉瓦罐鸡汤的做法及介绍; “瓦罐鸡汤”系武汉市小桃园煨汤馆的传统名菜。是选用黄陂、孝感地区的黄色老母鸡为主料，以特制的瓦罐在文火上长时间煨制而成。(随园食单)火候须知中说...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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