鸡肉家常做法大全以及注意事项（第25页）---健康美食客

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: 剁鸡糁的做法及介绍; 剁鸡糁，是苗族的风味腌制品。制作此菜，一须取肉连骨剁细，二要拌入调料密封腌制，成品鸡糁，香辣异常，味道浓郁，开胃可口。...【阅读全文】

: 番本瓜焖鸡的做法及介绍; 番木瓜，主产热带，云南亚热带地区亦有。它能助消化、防止感冒和胃溃疡、保护眼睛和皮肤。用木瓜皮内侧擦脸，能自然地排除皮肤的老化组织，使皮肤洁净...【阅读全文】

: 香茅草烤鸡的做法及介绍; 香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区，云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮，高约 0.6～1.5 米，节、叶上有脂粉，叶长约...【阅读全文】

: 竹筒鸡的做法及介绍; 利用竹筒烹任，历史久远。最远的文字记载见于《齐民要术·炙法第八十》“筒炙”的菜，用肉馅敷在竹筒上用明火烘烤而成。清代朱彝尊《食宪鸿秘》的“蟹九”...【阅读全文】

: 壮凉鸡的做法及介绍; 腌制前晾干水分，盐抹均匀，挂晒越干，越易保存。瘦肉红似樱桃，肥肉洁白如雪，质嫩醇香，腊味鲜美，是云南永平县回族的风味名菜。...【阅读全文】

: 鱼胶炖鸡汤的做法及介绍; 鱼胶炖鸡汤所需材料：鱼胶若干、鸡腿1个、瘦肉若干、花旗参若干、盐少量。鱼胶炖鸡汤做法步骤详解：1、准备材料。2、瘦肉切成小块。3、鸡腿、...【阅读全文】

: 彩椒鸡脯肉的做法及介绍; 彩椒鸡脯肉所需材料：彩椒适量、鸡脯肉一块、盐少许、五香粉少许、料酒少许、淀粉少许、鸡精少许、老抽少许、生姜少许。彩椒鸡脯肉做法步骤详解...【阅读全文】

: 姬松茸鸡汤的做法及介绍; 姬松茸鸡汤所需材料:鸡半只、姬松茸25克、姜1块、红枣2颗、水适量、盐巴适量、鸡精少许。姬松茸鸡汤做法步骤详解1、姬松茸，泡水1-2小时。2、鸡肉...【阅读全文】

: 乳扇凉鸡的做法及介绍; 乳扇源于邓川，盛产于洱源县，是以酸牛奶入锅煮沸凝固加工精制而成。色呈浅黄，形如纸扇，加工时勺子顺一个方向搅拌。洁白鲜亮，乳香酥嫩，形似鸡肉，甘...【阅读全文】

: 柴鸡的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 柴鸡又叫笨鸡，具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。柴　...【阅读全文】

: “鸡保”先生与“肥西老母鸡”的典故传说及背后的历史故事; “鸡保”先生名叫高鸡保，用鸡为穷人治病而得名。鸡保在实验中得出一条重要结论：肥西境内的纯种鸡，其药用价值远远超过其它区域饲养的鸡。他用鸡为穷人...【阅读全文】

: 乌鸡的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山。在那儿，它已被饲养超过2,000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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