鸽肉的吃法及益处和注意事项（第4页）---健康美食客

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: 枸杞海参鸽蛋的做法及介绍; 【菜名】枸杞海参鸽蛋。【特点】海参肥烂，油润爽滑，鸽蛋酥软，鲜香适口，并具有滋肾润肺，补肝明目之功效。【原料】水发海参2只。枸杞15克、鸽蛋12。花...【阅读全文】

: 软炸白花鸽的做法及介绍; 【菜名】软炸白花鸽【特点】色泽金黄，皮脆里嫩，椒香味浓，并具有益气健脾，滋肾止渴之功效。【原料】鸽肉250克。淮山药50克、鸡蛋5个。菜油500克、料酒...【阅读全文】

: 象眼鸽蛋的做法及介绍; 【原料】鸽蛋 6 个，面包 200 克，火腿末、冬菇末、菠菜末少许，鸡料子 75 克，白油 750 克(耗 75 克)，蛋清 50 克，肥肉末 50 克，水淀粉 20 克，味精 5克，南荠...【阅读全文】

: 冬病夏治喝黄芪鸽子汤; 进入伏天，一年一度的冬病夏治又开始了。所谓冬病夏治，就是依照中医历来主张的治未病原理，利用夏季旺盛的阳气，对冬天寒性疾病进行预防性的治疗。除了三伏贴、三伏...【阅读全文】

: 三丝炒鸽松的做法及介绍; 三丝炒鸽松是扬州秋、冬之际传统风味菜肴，需选用当年嫩鸽，取其脯肉，精工烹制而成。其特点是，鸽松滑嫩，三丝色泽各异，相互映衬，入口鲜嫩爽口。【原料】鸽...【阅读全文】

: 虎皮鸽蛋的做法及介绍; 鸽蛋营养丰富，形状小巧玲珑，同绿色时蔬同烹成菜，金黄与绿色相映，滋味十分鲜美。【原料】主料：鸽蛋 12 个。配料：油菜心 24 颗。调料：葱段 3 克...【阅读全文】

: 补元气汤的做法及介绍; 健脾补气元汤，加上老鸽子隔水慢炖，味道鲜美，汤色金黄、浓郁;是调理身体机能、预防疾病的神奇炖汤。主料:鸽子300g、猪骨200g。辅料:北芪15g、党参15g、桂...【阅读全文】

: 口蘑烩鸽蛋的做法及介绍; 30年代，国民政府主席蒋介石偕夫人宋美龄来长沙视察湘政，当时的湖南省政府主席何键在私邸设宴款待，召名厨柳三和掌勺烹菜，其高超的烹艺受到蒋介石夫妇的好评。宋美...【阅读全文】

: 芙蓉脆皮乳鸽的做法及介绍; 鸽肉营养丰富，易于消化，每 100 克含蛋白质 22.14 克，脂肪仅含 1 克，属高蛋白、低脂肪食品，其所含微量元素和维生素亦高于鸡肉，且有滋肾益气、祛风解毒之功能，故民间有"一鸽当三鸡"的说法。...【阅读全文】

: 红烧乳鸽的营养功效与作用及百科介绍; 红烧乳鸽，锅置旺火上，油炸乳鸽至外酥内嫩时捞出。花生油、白糖适量，熬成红色,加酱油稍烹,放汤，将乳鸽放入，汤量以漫过鸽身为宜,上加葱、姜片、花...【阅读全文】

: 葱油焗乳鸽的做法及介绍; 传统风味，夏秋时菜。【原料】宰净乳鸽 2 只，姜 10 克，干葱头 75 克，精盐 5 克，味精 10 克，浅色酱油 10 克，深色酱油 10 克，绍酒 15 克，湿淀粉 5...【阅读全文】

: 鸽子粥的做法及介绍; 主料:大米2/3杯、鸽子1只、香菇2朵、瑶柱10g。辅料:油适量、盐适量、葱2根、姜1小块、料酒适量。鸽子粥的做法：1.材料。2.大米淘洗后加适量水先煮粥。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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