鱼的家常做法大全及注意事项（第38页）---健康美食客

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: 蟹粉鲜鱼皮的做法及介绍; 鱼皮是海味中珍品。"蟹粉鲜鱼皮"为"南通四鲜"之三。明·王析《三才图会》记有："浅在海沙不能去，人割其肉⋯⋯其皮用汤泡净，可缕作脍"。明代食鱼皮是"...【阅读全文】

: 美味红烧鱼皮的做法及介绍; 鱼皮由各种鳃鱼皮或鲨鱼皮加工干制而成，我国南北沿海地区皆产，鱼皮的干制法为：将鱼皮剥下，刮去肉，入淡水中浸泡一昼夜，换两次水，刷净沥干...【阅读全文】

: 牛乳鲜鱼唇的做法及介绍; "牛乳鲜鱼唇"为"南通四鲜"之二。鱼唇是鲨、鳃鱼类的上嘴唇连眼鳃部的皮。宋·周去非《岭外代答》记有："鳄鱼之唇，活而脔之，谓之鱼魂，此其至...【阅读全文】

: 槽蛋烧鱼唇的做法及介绍; 我国唐代已有食用鱼唇的记述，陈藏器《本草拾遗》(约公元 8 世纪)载："鳄鱼鼻上肉体脯，名鹿头，一名鹿肉，补虚下气。"因其产量少而可口，被列为"中...【阅读全文】

: 腌菜烧大黄鱼的做法及介绍; 主料:冰鲜大黄鱼450g、腌菜60g。辅料:大葱20g、豆瓣酱20g、干红辣椒7个、生姜10g、料酒20ml、蒸鱼豉油10ml、鸡粉2g、食用油30ml。腌菜烧大黄鱼的...【阅读全文】

: 番茄鲅鱼面的做法及介绍; 一碗冒着热气的汤,还没走到身边,一股鲜香已经飘向鼻间。主料:鲅鱼1个、番茄1个、豆腐1个、鸡蛋1个、生菜1片。辅料:盐适量。番茄鲅鱼面的做法：1.食材处...【阅读全文】

: 玉竹党参鲫鱼汤的做法及介绍; 营养价值:蛋白质、脂肪、皂苷、B族维生素、钙、铁、磷、锌、氨基酸。适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合免疫力低、体质虚弱、容易感冒的人禁忌人群:胃有痰湿气滞...【阅读全文】

: 鱼肉蛋饺的做法及介绍; 蛋饺我们家乡一般过年每家都会做的，馅一般都是猪肉馅，这次我们做鱼肉馅的，也可以猪肉加鱼肉一起口感更特别。这个方法比较简单哦，轻松做蛋饺。主料:鱼肉20...【阅读全文】

: 小黄鱼豆腐汤的做法及介绍; 小黄鱼豆腐汤所需材料：小黄鱼适量、豆腐块适量、鸡蛋1个、蒜适量、姜适量、料酒适量、盐适量、葱适量。小黄鱼豆腐汤做法：1、姜姜切...【阅读全文】

: 鱼头炖山药汤的做法及介绍; 通常我们买一条大点的鱼，会将它分割开来做，让它的各个部位的鲜美发挥到极致。这次朋友送的七好澳斑，被称为澳洲的国宝，肉质洁白，不仅没有一般鱼的腥...【阅读全文】

: 鱼肉燕麦的做法及介绍; 正在减肥中的我，开始爱上吃燕麦了，时时都研究燕麦配着什么更好入口，更营养的，今天配着鱼肉吃。。清清淡淡的!主料：燕麦75克、鱼肉100克、水2碗。辅料...【阅读全文】

: 西兰花黄刺鱼汤的做法及介绍; 昂刺鱼是所有鱼中最好吃的一种，且不说此鱼味道如何鲜美，就是那滑爽细嫩的口感，就非一般名贵鱼所能比。昂刺鱼有一特别之处，会叫。当你捏住它背部的那根...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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