鱼的家常做法大全及注意事项（第39页）---健康美食客

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: 风鱼烧肉的做法及介绍; 风鱼，又名腌鱼，一般是用青鱼、鲤鱼、鲩鱼、宰杀腌制后放在通风的地方风干，因而称为风干鱼。一般在腊月腌制，立春过后烹制上席。...【阅读全文】

: 生菜鱼汤的做法及介绍; 生菜鱼汤原料：净青鱼肉80克，生菜25克，鲜汤、精盐、料酒、味精、干淀粉和蛋清各适量。生菜鱼汤的做法：1.将鱼洗净，用刀批成片，加入蛋清、精盐、料...【阅读全文】

: 每周吃2次肥鱼可防“糖网病”; 糖尿病性视网膜病变(简称“糖网病”)是2型糖尿病的一种严重并发症。西班牙一项新研究发现，每周吃2次肥鱼可以使“糖网病”危险降低48%。西班...【阅读全文】

: 美味才鱼将军过桥的做法及典故介绍; 传说三国时张飞在长权坡阻击曹兵时，因情况危急，他施用计谋，令随从 20 余人，用树干枝叶绑在马尾上，在长饭坡桥东树林之后，来往驰骋。树枝扫...【阅读全文】

: 春鱼炒蛋的做法及介绍; “春鱼”因春季产卵而名，是湖北驰名中外的三大名鱼之一。曾作为珍品进贡给皇室，故又名“贡鱼”。春鱼体短，长约 1～3 厘米，肉无刺...【阅读全文】

: 生氽香肠鱼的做法及介绍; 香肠鱼，又名麻花鱼，是一种稀有的鱼种，生长在清溪激流之中。汉明妃王昭君故乡香溪河畔盛产此鱼。这种鱼长不过 15 厘米，体圆呈梭于形...【阅读全文】

: 红烧大鲵的做法及介绍; 大鲵，湖北称石龙，也叫山椒鱼，因其叫声似娃娃哭声，故俗称“娃娃鱼。”湖北境内神农架林区，郧阳、宜昌地区出产较多。神农架的大鲵生活在海拔 1000 米以...【阅读全文】

: 油浸咸鱼的做法及介绍; 本菜宜在冬季制作，夏季天气炎热，鱼块容易腐烂变质。腌渍时，鱼要勤翻动，使鱼块进味充足。但用油浸时不应翻动，且密封要严。...【阅读全文】

: 鸳鸯红鲤的做法及介绍; 鲤鱼在我国见于文字记载已有三千多年历史。据《史记·孔子世家》“索隐”注云：春秋时期人们已把鲤鱼作为贵重礼品互相馈赠。孔子得了儿子，鲁昭公便送去鲤...【阅读全文】

: 双龙戏珠的做法及介绍; 传说很久以前，武昌乌龙泉有个恶婆婆，经常虐待童养媳。一次，在遭受打骂后，童养媳又去上山打柴，不觉来到乌龙泉边，忍悲不住，放声大哭，借以倾泻内...【阅读全文】

: 炸酥鱼的做法及介绍; 酥鱼又名“枯鱼”，此菜传说来源于西汉后期，距今 1700 多年。当时朝政腐败，生灵涂炭，一贤吏摆脱世俗，隐居伊水，以垂钓逍遥余生。一日垂钓时，有两个...【阅读全文】

: 满载而归的做法及介绍; 此菜由“满船书画米襄阳”的故事演变而来。传说米蒂自小爱习书法。十二岁时便在襄阳一带出了名，因而被人称作“米襄阳”。由于他的名声大，惊动了圣上。把他接...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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