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原料： 干贝 100 克，牛肉末 50 克，粳米 150 克，葱花、精盐、味精各少许，生油少量，清水适量;
做法：
1.将干贝用温水浸开，撕碎。粳米淘洗乾净，沥干水分，用生油、精盐拌腌。
2.取锅放入清水烧开，加入粳米、干贝、牛肉末，待滚后改用小火煮至粥成，在加入精盐、味精、葱花搅匀即可，甚鲜美。
功效：滋阴补肾。适用于久病虚损，肾虚尿频，体弱羸瘦，是滋补强壮美味粥品。
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