干贝家常吃法集锦及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 炒鲜干贝的做法及介绍; 【原料】鲜干贝肉 250 克，笋片 25 克，水发香菇 15 克，油 40 克，味精 2 克，鲜汤 75 克，葱、精盐各 5 克，姜 5 片，水淀粉、料酒各 15 克，麻油 10 克。【做法...【阅读全文】

: 干贝粥的做法及介绍; 原料：干贝 100 克，牛肉末 50 克，粳米 150 克，葱花、精盐、味精各少许，生油少量，清水适量;做法：1.将干贝用温水浸开，撕碎。粳米淘洗乾净，沥干水...【阅读全文】

: 桂花干贝的做法及介绍; 此为北京风味素菜。以水发腐竹为主料，切细丝，仿制成于贝状，加鸡蛋和桂花炒熟，撒上素火腿末，成菜色泽金黄，质地软嫩，桂花香味浓郁。水发腐竹，是...【阅读全文】

: 干贝蛋的做法及介绍; 此为福建风味素菜。以豆腐皮为主料，卷成圆棍形，加工成干贝蛋，放在擦碎的豆腐中蒸熟，盛碗中，以沸汤汁冲之，成菜白中带黄，质地嫩烂，清鲜爽口。...【阅读全文】

: 干贝鸡丝粥(二)的做法及介绍; 材料：鸡胸肉 30g 、干贝(干) 20g、葱花少许、盐1/4 小匙。作法1.干贝用水泡软，用手搓成细丝状。2.鸡胸肉用沸水川烫熟，撕成丝。3.米洗净，加入适量的水用小...【阅读全文】

: 干贝鸡丝粥的做法及功效介绍; 原料：干贝 50 克，熟鸡肉 200 克，粳米 150 克，水发香菇少量，油条 1 根，葱花、味精、精盐、胡椒面各少许，麻油少量，清水适量;制作：1.将干贝去除硬筋...【阅读全文】

: 鸡茸干贝的做法及介绍; 干贝是珍贵的海味，富含蛋白质、磷、钙等，此菜干贝与鸡茸合在一起，炸制食之既有海鲜又有禽香，是一道精料细做的高档炸菜。色泽杏黄，口味咸鲜香美...【阅读全文】

: 干贝营养功效、相克相宜集锦及预处理; 干贝富含蛋白质，还含有脂肪和多种维生素、矿物质等，具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏、降血压、降胆固醇等功效，可辅助治疗头晕目眩、咽干口渴、脾胃虚弱等症。干...【阅读全文】

: 鲁菜绣球干贝的做法及介绍; “绣球干贝”是山东传统的名贵海鲜菜。干贝即鲜见的干制品。我国沿海地区均有出产，但以山东烟台，长岛所产品质最优。干贝营养丰富，所含蛋白质比鸡蛋高近 4 倍，是一种高蛋白，低脂肪的美味食品。...【阅读全文】

: 翠丝干贝的做法及介绍; 此菜味道鲜美，干贝金黄，菜松翠绿，焦脆酥松，两者搭配甚妙，别具风味。菜松炸好捞出后，用干净布或棉纸将油蘸干，效果更佳。...【阅读全文】

: 清汤菊花干贝的做法及介绍; “干贝”即江珧柱，山东、北京地区称干贝，河南俗称江于，江于是海味珍品，《江磷几杂志》载：“四明海物，江珧柱第一，青虾次之。二物无海腥气。”《随息居饮食谱》则说它有“补...【阅读全文】

: 干贝菜心的做法及介绍; 四川乃“天府之国，”沃野千里，得天独厚，四季常青，蔬菜丰盛。仅成都地区，全年上市蔬菜品种即有一百四十种以上。善用蔬菜，是川菜的又一特点。时令菜蔬上市，...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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