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【原料】
浸发海带 100 克，猪肉 250 克，盐、白糖、酱油、素油 15 克，姜末各少许。
【做法】
(1)先将肥瘦适度的猪肉用清水洗净，顺纤维切成肉丝，入油锅旺火煸炒 4 分钟。
(2)然后将海带用清水浸软泡发、用水洗净、切成细丝后，入锅。
(3)随即加入佐料和少量清水，再以旺火拌炒 4 分钟，即可勾芡出锅。
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