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主料
扇贝 200 克、粉丝 150 克。
调料
蒜蓉 20 克、红杭椒圈、花生油、蚝油各适量。
做法
1、将扇贝放入锅中，放入适量的水，煮至成熟。
2、将扇贝取肉，备用。
3、粉丝放入盛器中泡开。
4、锅中放入适量花生油，放入蒜蓉，炸至金黄色。
5、捞出粉丝放入盘中，放入炸好的蒜蓉、红杭椒圈和蚝油。
6、将扇贝放入锅中，放入搅拌好的粉丝，大火蒸熟。
7、在蒸熟的扇贝上淋入滚烫的花生油即可食用。
推荐理由
蒜香浓郁，粉丝口感鲜美，是扇贝的经典吃法之一。
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