五一养生 雨水养生 夏季养生
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【原料】
土豆 500 克，食油 1000 克(约耗 40 克)，白糖 150 克，水 200 克，青红丝少许，水淀粉适量。
【做法】
(1)将土豆去皮洗净，切成滚刀块，锅内放食油烧至八成热，下土豆块炸成金黄色时捞出。
(2)锅内留底油，放白糖稍炒，随即倒入清水，水开后，勾水淀粉成芡，再倒入土豆块裹均匀，盛盘内撒上青红丝即可。
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