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主料
海鲜菇 200 克、青菜椒 30 克、红菜椒 30 克、黄菜椒 30 克。
调料
蒜片 10 克、葱花 10 克、盐、鸡精、花生油 各适量。
做法
1、将青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净，去籽，切条。
2、锅中加水烧开，放入青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条焯水，捞出，控水。
3、海鲜菇去杂质，洗净，切段。
4、锅中加水烧开，放入海鲜菇段焯水，捞出，控水。
5、锅中加适量花生烧热，放入葱花和蒜片爆锅。
6、倒入青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条翻炒一会儿。
7、将青菜椒条、红菜椒条、黄菜椒条炒至七分熟，放入海鲜菇段翻炒。
8、加入盐、鸡精调味，翻炒入味成熟，出锅装盘即可。
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