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主料
鲜墨鱼 200 克、鲜猪腰 150 克、炸花生米 30 克。
调料
盐、鸡精、花椒油、白糖、川椒油、姜末、香葱末各适量。
做法
1、鲜墨鱼、猪腰分别处理干净，切花刀，再改刀成条。
2、将墨鱼汆水至熟，捞出过凉。
3、猪腰汆水至熟，捞出，将墨鱼、猪腰放入盛器中。
4、盛器内调入盐、鸡精、花椒油、白糖、川椒油、炸花生米。
5、拌匀后装盘，再撒入姜末、香葱末即可。
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