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冬瓜薏米老鸭汤
所需材料：冬瓜适量、瘦肉适量、老鸭四分之一只、茨实适量、薏米适量、陈皮一小块、生姜片适量。
冬瓜薏米老鸭汤做法步骤详解：
1.芡实和薏米洗净，用清水浸泡1小时。
2.陈皮洗净，稍泡软，刮去内瓤;
3.生姜适量切片，冬瓜带皮切块。全部材料就准备好了。
4.老鸭瘦肉洗净，斩大件，汆水捞起;
5.煮沸清水，放入汆好水的鸭肉和瘦肉。
6.加入鸭肉瘦肉后接着继续放入姜片和薏米茨实。
7.材料放齐后大火煮20分钟，转小火煲一个小时，加入冬瓜。
8.加入冬瓜继续小火煲半小时，加入调料调味即可。
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