最全面的川菜菜谱和相关知识（第21页）---健康美食客

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: 川味下饭菜麻婆豆腐的做法及介绍; 做麻婆豆腐必须不能忘记的一个事儿，煮饭的时候记得多下一杯米，做这道菜，总是能让人饭扫光了可是豆腐还没吃完，眼睁睁的看这豆腐干着急。新出锅的豆腐红亮诱人，手舂...【阅读全文】

: 巴蜀小吃蛋烘糕的做法及介绍; 蛋烘糕，是成都著名的小吃之一。始于清代，用鸡蛋、发酵的面粉加红糖水调匀，在平锅上烘煎而成。主料：面粉150克、鸡蛋2个调料：花生油少许、食盐少许、水140毫...【阅读全文】

: 川菜尖椒炒肉的做法及介绍; 今天这个菜简单，尖椒炒肉，家里几乎都做过，各有做法，我今天这个是个人喜好的做法，和技术含量不太沾边，这里跟大家交流交流。尖椒炒肉的做法1.准备好所需用...【阅读全文】

: 川味麻辣水煮鱼的做法及介绍; 水煮鱼可谓川菜中的代表作之一，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究。选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变...【阅读全文】

: 川味糖油果子的做法及介绍; 糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名汉族小吃，青石桥三绝之一。特色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口。糖油果子还是去年到成都锦里游玩时吃过的小吃...【阅读全文】

: 麻辣烫的做法及配方介绍; 麻辣烫的家庭做法麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上。别看它只是街头巷尾的风味小吃，但因其方便快捷、口味多样...【阅读全文】

: 宫保鸡丁的做法及介绍; 宫保鸡丁色泽赤红诱人，酸辣口，鸡肉滑嫩，花生米爽脆，大葱也好吃。是一道超级下饭菜，很多饭店都有宫保鸡丁盖浇饭，和宫保鸡丁面。可见它多么随和，怎么打...【阅读全文】

: 四川特产麻婆土豆的做法及介绍; 四川的麻婆豆腐可谓闻名全国，麻辣鲜香让人唇齿留香。试想这味道放在土豆身上，一定不会逊色!主料：土豆适量猪肉适量调料：色拉油适量食盐少许姜5克蒜5克...【阅读全文】

: 正宗四川油烫鸭的做法及介绍; 油烫鸭是四川乐山地区的著名美食，具有色泽红润、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人、回味悠长的特点。记得小时候，家里只要来了客人或过年过节，妈妈总会买上一份回来...【阅读全文】

: 治贫血的口水鸡的做法及介绍; 口水鸡一道正宗的川菜，麻辣鲜香，吃到停不下来，今天就为大家介绍它的做法以及红油的制作方法。鸡肉的功效与作用：鸡肉的功能包括：改善营养不良、畏寒怕冷、...【阅读全文】

: 四川小吃土豆花的做法及介绍; 在四川的街头，我们随处都可以看见飘香的风味小吃，那就是土豆花。不管是成人孩子，对于土豆花都爱不释手。因为它不仅价格低廉，口味也是十分地道独特。今天，就来教大...【阅读全文】

: 简单四川泡菜的制作方法及介绍; 四川泡菜的开胃爽口，一直都吸引着很多人。尤其是泡萝卜，不仅泡的时间比较短，吃起来不会影响口感，短时间的浸泡对于营养价值的影响也很小，是不折...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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