莲藕家常做法大全及注意事项（第2页）---健康美食客

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: 鲜藕粥的做法及介绍; 原料：粳米 100 克，鲜老藕 300 克;辅料：红糖 50 克;做法：1.鲜老藕洗净，切成薄片;粳米淘洗净。2.藕、粳米、红糖、水一同入锅，大火烧沸后改用小火熬成粥。　...【阅读全文】

: 甜藕粥的做法及介绍; 原料：老藕 200 克，糯米 100 克，白糖 150 克，桂花卤少许，清水适量;做法：1.将藕冲洗干净刮去表皮，切成丁块。糯米淘洗干净，用清水浸泡。2.取砂锅放入清水、糯米、藕，先...【阅读全文】

: 藕汁糯米粥的做法及介绍; 原料：糯米 200 克，嫩藕 2 节; 调料：白糖、桂花糖适量;制作：1.糯米淘洗净;藕洗净去节，用刀切成段，在制成酱，用布滤去渣滓，取出汁水备用。2.糯米与藕汁入锅，加入足量清...【阅读全文】

: 莲藕粥（二）的做法及介绍; 原料：大米 500 克，莲藕 75 克;辅料：鸡蛋 2 个，葱粒、生姜片、盐、味精适量;做法：1.大米洗净后先泡 1 夜;莲藕去皮洗净，切成 3 釐米长丝后泡入水中;鸡蛋去壳打散...【阅读全文】

: 莲藕粥的做法及介绍; 材料：鲜藕 200 克，白米 100 克，白糖少许。做法：先将莲藕洗净切片，与白米同煮为粥，待粥熟时，再调入些许白糖，即可进食。功效：益气养阴，健脾开胃，老年人体虚，热天里食欲不振、...【阅读全文】

: 秋冬吃嫩藕，身体保健康; 莲藕别名菡萏、芙蕖,在秋、冬及初春采挖。在我国,莲藕分为两大类：第一类为藕用种，其根茎较肥大，外皮白色，肉质脆嫩，味甜，产量高，结莲子不多，以吃藕为主;第二类为莲用种，莲较小，肉...【阅读全文】

: 莲藕营养功效、相克相宜及预处理; 富含碳水化合物、纤维素、多种维生素、钙、铁、磷等营养成分，其中维生素 C 含量较高。生食生津凉血，熟食补脾益血。莲藕的止血作用较强，常用于辅助治疗各　　...【阅读全文】

: 多吃藕，给身体带来哪些好处？; 中医上，称藕为“主补中养神，益气力”。莲藕在南方和长江流域都较为盛产，营养价值高，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素等，能补益气血、提高人体免疫力，其中大量的单宁酸，可以用来止血，有收缩血管的作用。...【阅读全文】

: 冰糖鲜莲的做法及介绍; 济南名胜大明湖中，“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”。“济南泉水甲天下，垂柳荷莲锦上花”。这是古今名士文人诗章赞誉济南的佳句，谓济南风景至少有四个鲜明的特征，其中之一便是荷花。荷花不仅...【阅读全文】

: 梅苏拌藕的做法及介绍; 甜酸脆嫩，极为爽口，夏令应时，兼作药膳。梅子在用石灰水浸泡时，石灰水一定要没过梅子。...【阅读全文】

: 浅水藕特产介绍; “荷缘牌”浅水藕，涟水县原牌坊乡从20世纪80年代开始种植浅水藕，从1997年开始面积不断扩大，到2004年面积达2667公顷。主要分布在涟城、义兴、灰墩、小李集、朱码、浅集、红窑等乡镇。...【阅读全文】

: 煎藕夹特产介绍; 是金湖的一样家常菜。无论是家庭小宴，或是亲朋聚会，宴桌上总少不了一盘黄澄澄、油润润、香酥可口的煎藕夹。外地人虽然也有这种吃法，但绝没有金湖普遍，做法也不及金...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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