芹菜家常做法大全及注意事项（第3页）---健康美食客

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: 魏征和醋芹的有趣典故; 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。它是用普通的芹菜经过发酵之后，调以五味烹制成的汤菜。这道菜本来不算名贵，但因别有滋味，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食...【阅读全文】

: 芹菜粥的做法及介绍; 芹菜能清热利水，祛风利喉，明目通鼻;芹菜还能健胃止痛，促进胃液分泌，增进食欲，常用于防治发热腹泻。芹菜叶比芹菜茎的营养成分更丰富，可以与茎同吃。将...【阅读全文】

: 常吃芹菜有哪些好处呢？; 芹菜又称水芹或欧芹，是中国居民的家常菜，入口酥脆，色香味俱全。传统医学认为，芹菜甜、苦、凉，具有平肝和清热祛湿之功效，可预防和治疗高血压、头晕...【阅读全文】

: 芹菜拌香干的做法及介绍; 主料芹菜( 150 克)、豆干( 200 克)。调料红尖椒( 5 克)、盐、鸡精( 各适量)。做法1、将豆干切成条，备用。2、把红尖椒切成条，备用。3、将芹...【阅读全文】

: 爽口五彩芹丝的做法及介绍; 主料芹菜、紫甘蓝、木耳各 100 克调料盐、鸡精各适量做法1、将木耳放入盛器中，放入适量的温水，泡制半小时。2、将芹菜切成丝，备用。3、将紫...【阅读全文】

: 凉拌芹菜叶的做法及介绍; 主料芹菜叶( 50 克)、鸡蛋( 1 个)。调料姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油各适量。做法1、芹菜叶洗净，沥干水。2、鸡蛋磕入碗中打散，入热油锅...【阅读全文】

: 芹菜粥（二）的做法及介绍; 原料：粳米 250 克，连根芹菜 150 克;辅料：盐、味精适量;做法：1.芹菜拆洗净后切段;粳米淘洗净。2.芹菜、粳米加水同入锅，先用旺火煮至大沸，在改用小火熬成粥。　...【阅读全文】

: 芹菜粥的做法及介绍; 芹菜连根洗净，每次用 150 克芹菜，将芹菜加水熬煮，取汁与粳米 100克同煮作粥，粳米与芹菜比例为 5∶3。早、晚随量服用。芹菜四季皆宜，它含有蛋白质、脂肪、糖类和维生素 A、B...【阅读全文】

: 芹菜营养功效、相克相宜及预处理; 含蛋白质、脂肪、胡萝卜素、挥发油、芹菜糖苷、佛手柑内酯、有机酸等营养成分，具有清热止咳、降压降脂、平肝凉血、健脾利尿、消炎调经等作用，常食可预防...【阅读全文】

: 虾皮香芹燕麦粥的做法及介绍; 材料：燕麦 150 克、虾皮 20 克、芹菜 50 克。调料：盐、香油各适量。做法：1、将燕麦洗干净;芹菜择洗干净，切小丁。2、锅中倒入适量清水，放入燕麦煮开后，放入...【阅读全文】

: 济南油爆鱼芹的做法及介绍; “鱼芹”是指沾上芹菜末的鱼块。此菜所用鱼肉要求肉厚质嫩，去刺后改麦穗花刀，挂上用鸡料子拌制的糊浆，沾上五彩末(红火腿末，黑冬菇末，绿芹菜末)，经油爆而成，其口味鲜嫩滑爽，并透...【阅读全文】

: 如何挑选芹菜？芹菜的食用和挑选方法; 芹菜是我们生活中常见的一种蔬菜，由于它香气宜人，所以受到很多人的喜爱，但是您是否知道芹菜何如食用才能保证其营养价值呢?一起来看看吧。常见的芹菜有旱芹和水芹之分...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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