豆瓣家常吃法集锦及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 豆瓣鲫鱼的做法及介绍; 材料：鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)1.5碗。调料：油适量、姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙。做法：1、鲫鱼开...【阅读全文】

: 豆瓣黄鱼的做法及介绍; 材料:猪绞肉100公克，黄鱼1尾，姜末10公克，蒜末10公克，葱花20公克，辣椒末15公克，高汤100㏄，太白粉少许，辣豆瓣酱2大匙，糖1小匙，酱油1/2大匙，乌醋...【阅读全文】

: 豆瓣汤的做法及介绍; 口味：豆瓣味。工艺：煮。豆瓣汤的制作材料：主料：蚕豆50克。调料：盐2克,酱油5克,味精2克,猪油(炼制)10克,香油1克。教您豆瓣汤怎么做，如何做豆瓣汤才好...【阅读全文】

: 豆瓣蒜香茄子的做法及介绍; 豆瓣蒜香茄子的制作材料：主料：茄子(紫皮,长)300克。调料：大蒜(白皮)20克,植物油15克,豆瓣酱20克,白砂糖3克。做法：1.茄子去蒂、去皮，切成小块;2.茄子...【阅读全文】

: 豆瓣炸酱面的做法及介绍; 材料：手擀面200克、葱伴侣豆瓣酱150克、猪肉馅120克、糖1茶匙(5ml)、青红椒适量(或者其他适合拌面的蔬菜如黄瓜、豆芽、心里美萝卜等)、姜末5克、蒜末10克、葱花...【阅读全文】

: 豆瓣里脊肉的做法及介绍; 蚕豆：时下正值蚕豆陆续大量上市。蚕豆是人们喜爱的食品，蚕豆又名罗汉豆、胡豆，它不仅可以烧成各种美味的菜肴，还可制成怪味豆、五香豆等副食品。蚕豆营...【阅读全文】

: 豆瓣酱及豆瓣辣子酱的做法及介绍; 菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：酱豆瓣酱及豆瓣辣子酱的制作材料：主料：大豆5000克。辅料：小麦面粉1000克。调料：盐750克,八角100克,花椒50克...【阅读全文】

: 豆瓣辣酱的做法及介绍; 主料：大豆500克。辅料：小麦面粉2000克。调料：盐200克、辣椒粉500克、辣椒粉150克。豆瓣辣酱的特色：四川风味，香辣可口。做法：1.将黄豆泡涨蒸1小...【阅读全文】

: 豆瓣酱能做什么吃？; 炸酱面追问：请告诉自做过程,可以么?回答：肉末(熟)，鸡蛋(煎好切碎)，豆瓣酱放到锅里加油慢炖，直到有酱香味即可加鸡精等调味料，盐就不必加了，面最好是手...【阅读全文】

: 豆瓣酱中含黄曲霉素吗？; 黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在...【阅读全文】

: 酱油（白抽）拌（捞）饭的做法及介绍; 　　原料：　　米饭，蒜、葱，鸡蛋，酱油、料酒、蚝油、糖、蒜、葱　　做法：　　1、1碗剩米饭用2勺酱油，小半勺料酒和小半勺糖拌匀。　　2、做热锅，倒入油(如果有猪油，可以用1小勺猪油)，...【阅读全文】

: 源自和尚起于匠人临江寺豆瓣的传说典故及背后的历史故事; 临江寺豆瓣，之所以历久不衰、名噪国内外，皆因其独特的传统制作工艺。早在1642年左右，当明朝的社稷已处在风雨飘摇中时，在蜀中一隅的蒙刺寺(位于今雁江区临江镇)...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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