家常烘焙食品集锦及百科知识（第1页）---健康美食客

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: 奶油打发技巧图文教程; 鲜奶油怎么样才能打发好，其实这是很有技巧性的，特别是动物性鲜奶油，也就是某些高端蛋糕店宣称的“天然乳脂奶油”。它的缺点在于，不易打发，打发后稍一受热...【阅读全文】

: 罗马盾牌的做法及介绍; 制作技巧挤面圈时要一气呵成，不要有断开。原料：黄油100克，糖粉50克，鸡蛋50克，低筋面粉130克。馅料：麦芽糖30克，白糖30克，黄油25克，杏仁片40克。烘焙时间...【阅读全文】

: 美人椰子饼的做法及介绍; 制作技巧没有光级的情况下，也可以选择其他圆形模具。原料公仔曲奇配方制作的面团，椰蓉100克，糖粉30克，鸡蛋60克，蛋黄30克，黄油35克，即溶吉士粉6克，蓝莓果酱适量。　...【阅读全文】

: 咖啡饼的做法及介绍; 制作技巧可依据个人口味喜好增减咖啡的含量。原料酥油60克，糖粉80克，盐2克，咖啡粉4克，鸡蛋70克，低筋面粉150克，椰蓉20克，泡打粉2克。烘焙时间150度，中层，13...【阅读全文】

: 杏仁巧克力饼的做法及介绍; 　　原料　　黄油120克，糖粉80克，鸡蛋50克，巧克力蛋糕预拌粉80克，可可粉15克，低筋面粉170克，杏仁片50克。　　烘焙时间　　160度，中层，25分钟。　　制作技巧　　揉搓时注意不要将...【阅读全文】

: 蔓越莓松饼的做法及介绍; 原料低筋面粉250克，糖粉60克，盐1克，泡打粉9克，无水酥油60克，鸡蛋50克，淡奶油50克，牛奶50克，吉士粉3克，高温奶粉20克，蔓越莓干40克。烘焙...【阅读全文】

: 美式芝士条的做法及介绍; 制作技巧芝士的份量可以按个人口味喜好增减。原料无水酥油75克，鸡蛋55克，蛋黄15克，盐1克，芝士粉10克，低筋面粉115克，奶粉13克，糖粉50克。烘焙时间180度，中...【阅读全文】

: 牛油芝士曲奇的做法及介绍; 制作技巧挤曲奇时，要保持曲奇体积大小一致。原料黄油100克，细糖100克，奶油芝士30克，低筋面粉250克，鸡蛋35克，杏仁片适量。烘焙时间170度，中层，20分钟。　　...【阅读全文】

: 肉松蔬菜饼的做法及介绍; 制作技巧可用牙签在饼干表面划几道花纹做装饰。原料公仔曲奇配方制作的面团，肉松100克，黄油30克，花生碎20克，糖粉10克，葱花15克，火腿粒15克。烘焙时间160...【阅读全文】

: 香葱芝士饼的做法及介绍; 制作技巧切勿搅拌至葱花出水，易导致面粉起筋。原料黄油100克，酥油50克，鸡蛋40克，糖粉70克，盐3克，鸡精3克，低筋面粉210克，葱花35克，马苏里拉芝士丝40...【阅读全文】

: 云石曲奇的做法及介绍; 制作技巧加入可可粉搅拌时应注意不要让面粉起筋。原料黄油140克，糖粉80克，鸡蛋50克，低筋粉260克，可可粉20克。烘焙时间160度，中层，15分钟。制作步骤...【阅读全文】

: 公仔曲奇的做法及介绍; 原料黄油140克，糖粉80克，鸡蛋50克，低筋面粉260克。烘焙时间180度，中层，18分钟。制作步骤Step1. 将黄油和过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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