家常烘焙食品集锦及百科知识（第2页）---健康美食客

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: 印象普罗旺斯; 咬一口，环游世界说到普罗旺斯，大概是全世界超过一半的女性都向往那里。话虽然有些夸张，但是面对“薰衣草的故乡”普罗旺斯时，大概没有人不会痴迷它的美丽浪漫。普罗旺斯给人...【阅读全文】

: 烘焙的材料介绍; 1.蛋：蛋糕顾名思义当然要用蛋，不单让食品的口感更佳，而且通过与干性材料的混合，搅拌时充入气体，起到了膨大的作用。2.面粉：面粉是制作面包、西点的主要材料。一般常用到的...【阅读全文】

: 烘焙的工具介绍; 1.电子秤、量勺：在制作西点时，用来称量材料的工具，使用量勺称量时，最好用筷子刮平表面，份量才准确。2.打蛋器：电动打蛋器：最省力最方便的打蛋器，使用方法也很简单。打发...【阅读全文】

: 如何正确使用电烤箱？; ◎电烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能让烤箱将食物充分烘烤，食物才更美味。电烤箱预热一般需时约10分钟。若将烤箱预热空烤太久，有可能会影响烤...【阅读全文】

: 烘培蜜桃派的做法及介绍; 主料：低筋面粉160克、杏仁粉20克、鸡蛋黄2个、水蜜桃4个辅料：香草精4滴、食盐3克、柠檬汁3滴、蔓越莓少许、黄油70克、白砂糖110克、玉米淀粉10克、淡奶油100克、...【阅读全文】

: 巴蜀小吃蛋烘糕的做法及介绍; 蛋烘糕，是成都著名的小吃之一。始于清代，用鸡蛋、发酵的面粉加红糖水调匀，在平锅上烘煎而成。主料：面粉150克、鸡蛋2个调料：花生油少许、食盐少许、水140毫...【阅读全文】

: 烘焙必学招：打发蛋白视频教程; 蛋白打发法通常用来制作戚风蛋糕、分蛋海绵蛋糕、巧克力蛋糕等。蛋糕能够膨胀、松软的主要原因就在于鸡蛋的打发。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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