火锅家常做法大全及注意事项（第2页）---健康美食客

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: 溯源中国火锅发展史; 如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓...【阅读全文】

: 冬天吃火锅的好处教你冬天如何吃的更健康; 寒冷的冬天，很多人都喜欢烫火锅，美味又能暖身，一举多得!但是火锅怎么吃才健康呢?别急，下面就来告诉你冬天烫火锅的正确姿势，希望对你有帮助哦……火锅涮食...【阅读全文】

: 吃火锅脸上长痘痘怎么办？; 长痘痘与人体的分泌系统关系是非常密切的，分泌系统紊乱的话就有可能长痘痘，所以要养成良好的饮食习惯，调理好身体，减少长痘痘的概率。有很多人都在问，长痘痘了还能吃火锅吗?...【阅读全文】

: 滚烫的火锅发展史; 如肉类为主，通通都丢入鼎内，然后在底部生火，让食物煮熟，成为一大锅的食物，当时叫做“羹”，这就是最早的火锅了。不过仔细一想，当时并没有所谓的盐，也没有调味料，更没有沾酱，只是把...【阅读全文】

: 狗肉火锅的做法及介绍; “狗肉火锅”是吉林省朝鲜族传统风味，此菜起源于吉林省延边朝鲜族自治州延吉市，在朝鲜族同胞中广为流传。火锅肉香不腻，瘦而不柴，汤鲜爽口，营养丰富。冬吃驱寒，夏吃避暑，滋...【阅读全文】

: 抽刀白肉火锅的做法及介绍; “抽刀白肉火锅”是吉林地区传统风味。此菜切肉片要用特制的大片刀，采用特殊抽刀法抽拉而成。火锅特点是：白肉长而薄，形如波浪起伏，食之脆嫩爽口，解馋不腻。配以其他辅料。...【阅读全文】

: 什锦火锅的做法及介绍; “什锦火锅”是吉林省传统名菜。选用海参、干贝、鲍鱼、诸腰子、熟猪肚为主料，配以其它辅料，采用汞的技法制成。成菜荤素相间，浓淡相宜，品种多样，富有营养，冬食去...【阅读全文】

: 十景火锅的做法及介绍; 十景火锅以10 种鲜料烹制后，盛入热气腾腾的火锅中上席，荤素兼备，芳香鲜美，是长沙冬令时菜。十景火锅，与其它地区什锦有别，荤素搭配，以 10 种为准。...【阅读全文】

: 四生片火锅的做法及介绍; 四生片火锅的四生料，是猪里脊、鳜鱼肉、猪腰和鸡脯肉。刀工细腻，片薄如纸。食时用筷子夹起一片，于滚汤中来回涮过，趁热食用，滑嫩鲜美，是湖南冬季的时令名菜。...【阅读全文】

: 银鱼火锅的做法及介绍; 银鱼为洄游性鱼类，全身光滑，无鳞。古称王余、残鱼。又称面条鱼、银条鱼。此鱼新鲜时能发出一种黄瓜的清香味，又有黄瓜鱼之称。因其色泽银白、鱼体...【阅读全文】

: 鱼丸火锅的做法及介绍; 鱼，又名，体长嘴翘，长沙人称“翘子”。此鱼刺少肉厚、营养丰富，以鱼肉制成鱼丸火锅，是长沙传统名菜。汤汁淡红，鱼丸洁白，质嫩味鲜，清淡素雅。...【阅读全文】

: 八生涮锅的做法及介绍; “八生涮锅”源于宋代”拨霞供”(即涮兔肉)，并在此基础上逐步演变而来，系豫菜中的时令菜品。所谓“八生”，是指八种生鲜主料而言。诸如鸡脯肉、猪里脊肉、鲜虾肉...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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