烧烤类饮食吃法大全禁忌事项（第3页）---健康美食客

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: 烤乳猪是哪个菜系，怎么做？; 烤乳猪是哪个菜系?脆皮烤乳猪是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜色泽大红，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鲜美，风味独特。下面我们就来说说怎么做烤乳猪。烤...【阅读全文】

: 鲜烤鸡块的做法及介绍; 鲜烤鸡块所需材料：鸡肉400克、柠檬半个、洋葱适量、盐适量、胡椒粉适量。鲜烤鸡块做法步骤详解：1、鸡块洗净，用厨房纸巾吸干水分，两面均匀的抹上...【阅读全文】

: 香茅草烤鸡的做法及介绍; 香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区，云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮，高约 0.6～1.5 米，节、叶上有脂粉，叶长约...【阅读全文】

: 蒙古烤全羊的做法及介绍; “烤全羊”是蒙古族用来招待贵客的传统名菜。此菜历史悠久。据传，早在几千年前，生活在内蒙古河套地区的鄂尔多斯人民已经开始用火来烧食猎取整只野兽，大草原人民...【阅读全文】

: 烤羊肉串的做法及介绍; "烤羊肉串"系新疆维吾尔族的著名小吃，选用羊身上的最嫩的里脊肉，用银扦(一种特制如剑形的工具，尖扁圆，有把，长约 33 厘米)穿起，随烤...【阅读全文】

: 烤岩羊的做法及介绍; 岩羊，学名斑羚。貌似家羊，而比家羊体大，重约 25～40 公斤，长达1.2 米。广布于云南各山区森林、河岸及高山的多岩地带，善于在悬岩上跳跃...【阅读全文】

: 香茅草烤牛肉的做法及介绍; 香乌末：又名香脑、香丁、香辣柳，学名香蓼草。产于亚热带山中，多年生草本，形似杨柳，择其尖或叶作香料。香味独特，对肠胃炎症有明显疗效。...【阅读全文】

: 丁香烤羊腿的做法及介绍; 云南回族自元代大规模迁入后，定居农耕，食俗起了明显变化。烤羊腿是在北方烤制的基础上，经过回族厨师增用丁香、花生油和水，人烤炉烹制而成。此菜色泽金黄...【阅读全文】

: 最正宗的烤羊肉串的来历典故传说及背后的历史故事; 一般人提起羊肉串，都会认为新疆的烤羊肉串才是地道和正宗的，但是，其实烤羊肉串并不是源于新疆的，这你又知道吗?考古专家在鲁南临沂市内五里堡...【阅读全文】

: 美味烤牛肉的做法及介绍; 香脑、香茅草是拉祜族常用香料，他们擅长烤、腌技法，喜食鲜香麻辣食品，逢年过节烤肉必不可少，原多用野猪肉和麂子肉，现在，随着环境和条件的...【阅读全文】

: 朝鲜烤牛肉的做法; 葱切段，洋葱切丝，梨切成丝与牛肉放在一起。将所有调料配成汁，浇在牛肉上，拌匀，腌制 24 小时，烤熟即食。选用牛外脊，肉质细嫩。外焦里嫩，鲜香可口，深受朝鲜族人民喜爱。...【阅读全文】

: 叉烤野鸡片的做法及介绍; 野鸡，又名山鸡，雄者羽毛美丽，体状且大，雌者体形较小，制菜雄者为佳。盐城处于滩涂河荡地区，宜于野鸡栖息繁衍，冬令捕之，甚为肥壮，可制...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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