鱼头家常吃法大全及日常百科（第2页）---健康美食客

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: 香菜豆腐鱼头汤的做法及介绍; 功效:补虚暖胃、助消化、增进食欲、强健筋骨、健脑益智。营养价值:蛋白质、脂肪、胶质蛋白、多种维生素、钙、镁、铁、锌、硒、铜。适宜人群:一般人群皆可食用...【阅读全文】

: 鱼头豆腐金针菇汤的做法及介绍; 鱼头豆腐金针菇汤所需材料：鱼头一斤半、豆腐一块、金针菇二两、姜两片、葱三根、油一小勺、盐适量、料酒三滴。鱼头豆腐金针菇汤做法步骤详解：1、把豆腐...【阅读全文】

: 苏菜"鱼头炖豆腐"的来历典故传说及背后的历史故事; 苏菜中的“鱼头炖豆腐”有什么来历呢?原来这和乾隆下江南有关，一起来看看吧!苏菜中有一道名菜叫做“鱼头炖豆腐”，它的来历据传也是来自那位乾隆下江...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的做法及介绍; 湖南人爱吃辣是众所周知的事，因此，这道剁椒鱼头可以算是湖南的代表菜之一了。剁椒的味道渗入到鱼肉当中，鱼头糯软，肥而不腻，咸鲜微辣。而且...【阅读全文】

: 拆烩鲢鱼头的做法及典故等介绍; 拆烩鲢鱼头是镇江传统名菜。清朝末年，镇江城里有一个姓未的财主。此人虽有万贯家产、却是出名的吝啬。这一年，财主想在后花园砌一座绣楼。因他吝啬...【阅读全文】

: 鱼头炖山药汤的做法及介绍; 通常我们买一条大点的鱼，会将它分割开来做，让它的各个部位的鲜美发挥到极致。这次朋友送的七好澳斑，被称为澳洲的国宝，肉质洁白，不仅没有一般鱼的腥...【阅读全文】

: 鱼头丝瓜汤的做法及介绍; 煲汤，在广东家家户户都有绝活，滚汤是广东常见的一种简单便捷的汤，因快速好喝，且健康美味，受很多年轻上班的最棒。现在正是丝瓜季节，鱼头鱼尾、干贝，就能...【阅读全文】

: 草菇鱼头汤的做法及介绍; 广东人喜欢喝汤是出了名的，饭前或饭后都喝上一两碗，但想喝上老火靓汤却要花费不少时间，所以滚汤就成了大多数家庭不二的选择。今天做的这个草菇鱼头汤就...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的来历传说及背后的历史故事; 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所...【阅读全文】

: 红烧鲈鱼头的做法及介绍; 朋友送的好大一条海鲈鱼，只这个头就足够一家三口吃一顿了。鲈鱼肉质细嫩，鱼刺很少，味道很赞。主料：鲈鱼头700g。辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽...【阅读全文】

: 黄焖鲇鱼头的做法及介绍; 【菜名】黄焖鲇鱼头。【特点】肉质细嫩，汁稠色亮。【原料】鲇鱼头一个(应选个稍大者)。鸡足50克、鸭掌50克、白菌25克、猪肥膘肉50克、金钩10克、大蒜25...【阅读全文】

: 鱼头浓汤的做法及介绍; 鱼头豆腐由于乾隆的赏识和推崇，身价倍增，成了杭州王润兴等菜馆的看家名菜，慕名而来品尝者络绎不绝，因为豆腐天热容易变质，供应受到限制，杭州的厨师在保留鱼...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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