鱼头家常吃法大全及日常百科（第1页）---健康美食客

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: 奶汤鱼头的做法及介绍; 主料鱼头 500 克。调料植物油 300 克、盐 4 克、味精 5 克、白糖 3 克、鸡粉 3 克、高汤 500 克、胡椒粉 3 克、葱、姜、蒜各少许。做法1、把姜切...【阅读全文】

: 剁椒鱼头的做法及介绍; 主料鱼头 1 个、剁椒 200 克、小米椒 200 克。调料姜末 60 克、食用油 1 勺、葱姜片 20 克、料酒 2 勺、胡椒粉 0.8 克、食用油 40 克、小香葱 5 克。　　...【阅读全文】

: 郊外大鱼头的做法及介绍; “郊外大鱼头”首创于广州市北郊的茶寮而得名。现为北园酒家的十大名菜之一。此品先炸后焖，色泽金黄，形如狮子，鱼骨酥脆，鱼肉微滑，滋味香浓，肥而不腻。...【阅读全文】

: 拆烩鱼头特产介绍; 拆烩鱼头;原料：鲢鱼头一个(重约2.5公斤为宜)、熟大油50克、盐、味精各10克、葱50克、姜25克、料酒100克、湿淀粉5克、浓汤500克。(色香味：味道鲜美)制法：...【阅读全文】

: 酸菜鱼头的做法及介绍; 酸菜鱼头的独特清香一向很受大家欢迎，下面小编就来给大家支招啦。1、较为简单的酸菜鱼头的做法主料：鱼头。调料：葱、料酒。做法步骤：1)先把酸菜鱼调料里的...【阅读全文】

: 砂锅鳙鱼头的做法及介绍; 鳙鱼俗名花鲢，鱼头特大，所以也叫胖头鱼。生活在水的中上层，性温顺，行动迟缓，主要以浮游动植物为食。分布于中国东部平原各水系，尤其是长江流域下...【阅读全文】

: 鱼头炖豆腐（幼儿食谱）的做法及介绍; 鱼头炖豆腐(幼儿食谱)所需材料：草鱼头1个、嫩豆腐200克、纯菜籽油15ml、盐2克、姜5克、香葱3克、大蒜3克、料酒10ml。鱼头炖豆腐(幼儿食谱)做法步骤详解：1、...【阅读全文】

: 白扒鲨鱼头的做法及介绍; 鲨鱼一身是宝，鱼头、鱼翅、鱼唇、鱼皮、鱼肚、鱼肉皆是席上珍馐，宋代宫廷莱常以鲨鱼入馔，“燠鲨鱼”即是一例，明代《宋氏养生部》记载说：“鲨鱼，又名鲛，有虎头...【阅读全文】

: 红扒鲨鱼头的做法及介绍; 红扒菜式，除用酱油外，炒好糖色是关键，酱油不可过量，以免色黑味苦。河南二扒，声名远，鱼翅、鱼唇、鱼皮、鱼肚、鱼头、肘子皆有白扒、红扒菜式，为河南人...【阅读全文】

: 鱼头鱼尾烧豆腐的做法及介绍; 鳙鱼又名胖头、花鲢，头占身体 1/3，有“鳙头味美”的说法。此菜色泽黄亮，滑嫩鲜辣，汤汁浓厚。...【阅读全文】

: 白浇鳙鱼头的做法及介绍; 鳙鱼又名胖头、花鲢、黑鲢，鳞细小，淡紫褐色，背部淡黑，肚宽，背厚，肉白细嫩，味美、刺多头大，约占身体 1/3。它性味甘、温。含有蛋白质 15.3%、脂肪 0.9%、钙...【阅读全文】

: 剁椒鱼头是哪里的菜，怎么做？; 剁椒鱼头是哪里的菜?剁椒鱼头是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，属湘菜系。剁椒鱼头色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。下面...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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