牛肉家常做法大全及注意事项（第4页）---健康美食客

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: 牛尾粥的做法及介绍; 原料：肥牛尾 2 条，粳米 250 克，干贝 50 克，姜片、葱段、料酒、精盐、味精各少许，鸡油少量，清水适量;做法：1.将牛尾用小火燎去残留茸毛，表皮烧呈焦黑...【阅读全文】

: 牛肉片粥的做法及介绍; 原料：大米 100 克;辅料：嫩牛肉 150 克，香菜末 50 克，小苏打 1.5克，水 600 克左右;调料：熟油 25 克，花生油、葱花各 10 克，姜末 4 克，盐 7 克，料酒...【阅读全文】

: 牛肉丸粥的做法及介绍; 原料：牛肉 500 克，粳米 300 克，干米粉 100 克，陈皮、芫荽、葱末、精盐、味精、料酒、酱油、白糖各少许，生粉适量，花生油适量，香油少量，清...【阅读全文】

: 香菇牛肉粥的做法及介绍; 原料：香菇 100 克，粳米 100 克，熟牛肉 50 克，精盐少许，熟猪油少量，清水适量;做法：1.将水发香菇漂洗干净，放入开水锅内略烫后捞出，撕碎。粳米...【阅读全文】

: 素干煸牛肉丝的做法及介绍; 此菜是效仿四川名菜“于煸牛肉丝”而制做的，面筋丝呈牛肉丝的酱红色，芹菜嫩绿鲜香，麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，下饭佐酒皆宜。...【阅读全文】

: 生滚牛肉粥的做法及介绍; 补脾胃，益气血，强筋骨。适用于脾虚食少，瘦弱无力，产后亏虚，腰膝酸软。以及一切气血虚弱，是常用补益强壮保健粥品。...【阅读全文】

: 牛肉粥的做法及介绍; 配料：白米 1 杯、牛裡嵴 150 克、淀粉 1 小匙、芹菜末 2 大匙、牛骨高汤 10 杯、盐，黑胡椒各适量。做法：1、白米洗净沥干。2、牛骨高汤加热煮沸，放入白...【阅读全文】

: 牛肉什锦粥的做法及介绍; 材料：玉米粒罐头 1/4 罐，冷冻什锦蔬菜 50 克，大米 1 碗，牛肉150 克，葱末 1 小匙，调味料：盐 1/4 小匙香油 1/4 匙淀粉少许酱油 1...【阅读全文】

: 健美牛肉粥的做法及介绍; 主料：白米 1 杯、牛裡嵴 150 克、淀粉 1 小匙、芹菜末 2 大匙、牛骨高汤 10 杯。辅料：盐、黑胡椒各适量。1、白米洗净沥干。2、牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮...【阅读全文】

: 臺式牛肉粥的做法及介绍; 材料: 牛肉 20g 豆腐 50g 米. 1 片葱少许香菜.少许。调味料:盐.1/4 小匙。作法1.肉切片，豆腐皮切丁，都先川烫好备用。2.米洗净，加适量的水先大火煮沸，再...【阅读全文】

: 香菇牛肉粥的做法及介绍; 原料：香菇 100 克，粳米 100 克，熟牛肉 50 克，精盐少许，熟油少量，清水适量;制作：1.将水发香菇漂洗乾净，放入开水锅内略烫后捞出，撕碎。粳米淘洗　...【阅读全文】

: 芹菜牛肉粥的做法及介绍; 牛肉剁(或切)碎成米粒大小芹菜茎切成粒或段生姜切成丝或碎粒粥快煮熟时把前面那些东西加入再加入盐味精适量...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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