南京特色小吃美食特产集锦（第3页）---健康美食客

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: 桥林茶干特产介绍; 桥林茶干是江苏省南京市浦口区桥林街道的特产。茶干古名“菽乳干”，因其近似茶色，又是茗茶配食的佳品，故取名茶干。桥林茶干色泽棕黄，味香、韧、鲜、嫩。浦口...【阅读全文】

: 南京江心洲葡萄特产介绍; 江心洲葡萄是江苏省南京市建邺区江心洲街道的特产。江心洲“江心雨露”葡萄是众所周知的著名品牌。江心洲积极推广葡萄架式改良、避雨栽培和滴灌技术，促进...【阅读全文】

: 南京尹氏鸡汁汤包特产介绍; 尹氏鸡汁汤包是江苏省南京市的特色小吃。尹氏鸡汁汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。...【阅读全文】

: 南京活珠子特产介绍; 活珠子是江苏省南京市的特色美食。“活珠子”是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做...【阅读全文】

: 南京板鸭特产介绍; 南京板鸭是江苏省南京市的特色美食。南京板鸭外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密，食之酥、香回味无穷。南京板鸭外形较干，状如平板，肉质酥烂细腻，香味浓郁，故有干、板、酥...【阅读全文】

: 南京小笼包特产介绍; 南京小笼包是江苏省南京市的特色小吃。南京的小笼包与大多数地方不同，是口味偏甜的但是又不同于其他一些城市的甜，甜过掉了，而是甜而不腻，甜中有鲜。也正是...【阅读全文】

: 南京牛肉锅贴特产介绍; 南京牛肉锅贴是江苏省南京市的特色小吃。牛肉锅贴是金陵八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中...【阅读全文】

: 金陵丸子是什么地方的菜，怎么做？; 金陵丸子是什么地方的菜?金陵丸子是一道江浙地区的汉族名菜，属江浙菜系。金陵丸子软糯醇美，酥烂鲜香，汤汁浓稠，口味浓厚。下面我们来介绍怎么做金陵丸子。金陵...【阅读全文】

: 南京春酥的做法及介绍; 南京居民视为宝的"三草"：菊花涝、枸杞头、马兰头。三草皆初春上市，作为本菜主料，必不可少，虽有 8 荤 8 索 16 种原料，因应时节，故名春酥。...【阅读全文】

: 知了白菜的做法及介绍; 唐代诗仙李白游金陵时留下著名诗句："凤凰台上凤凰游，凤去台空江自流。"凤凰台是南京城西南隅的一个土岗坡。相传在南朝宋文帝时，有一对凤凰落在土岗坡...【阅读全文】

: 正宗南京炖菜核的做法及介绍; 炖菜核是南京传统名菜。以青菜中之名种"矮脚黄"为主要原料烹制而成，此青菜名种以南京城西南隅万竹园种植的为最佳，具有鲜嫩、叶肥、梗白、心黄、无筋的特点。...【阅读全文】

: 酥炸油鸡的做法及介绍; 此菜是南京传统菜，30 年代风行于南京京苏帮餐馆中，几乎家家皆挂牌供应。油鸡味透肌里，酥脆鲜香，堪为一绝。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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