鲫鱼家常做法大全及注意事项（第1页）---健康美食客

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: 干烧鲫鱼的做法及介绍; 【原料】鲫鱼 1 条，葱花、蒜泥、姜末适量，酱油、醋各 2 小匙，油 2 大匙，酒酿 1 大匙，料酒、糖各 1 小匙，鲜汤 1 小碗。【做法】(1)鲫鱼洗净，在两侧划...【阅读全文】

: 豆瓣鲫鱼的做法及介绍; 材料：鲫鱼750克、郫县豆瓣2大匙、肉汤(或开水)1.5碗。调料：油适量、姜3片、蒜2瓣、香葱3根、糖2匙、醋2匙、酱油2匙、料酒5匙、淀粉1匙。做法：1、鲫鱼开...【阅读全文】

: 萝卜丝鲫鱼汤的做法及介绍; 主料鲫鱼 500 克、白萝卜 300 克。调料盐、大葱、姜、味精各适量、植物油 15 毫升、料酒 10 毫升。做法1、白萝卜去皮，洗净，切成细丝。葱、姜洗净，葱...【阅读全文】

: 酱鲫鱼的做法及介绍; 【原料】鲫鱼 500 克，食油 750 克，葱、姜各 5 克，蒜 10 克、大料少许，料酒、醋各 5 克，酱油、糖各 15 克，酱豆腐少许，面酱 20 克，高汤各 50 克。【做法】...【阅读全文】

: 包封鲫鱼的做法及介绍; “包封鲫鱼”系陕西传统风味名贵大菜，以鲫鱼为主料，加猪油及多种调料腌制而成。此菜腌中有鲜，鲜中有腌，工艺独特，风味绝佳。以西安人民大厦制作最为著名，受到省内外食客的欢迎。...【阅读全文】

: 奶汤碰网鲫鱼的做法及介绍; “奶汤碰网鲫鱼”是吉林省传统风味佳肴，选用吉林松花湖鲫鱼，用奶汤侉炖而成。鱼肉鲜嫩香浓，再把萝卜制成网状，通过荤素搭配，又形成了浓而不腻的特点，风味风趣皆佳。...【阅读全文】

: 酿荷包鲫鱼的做法及介绍; 荷包是指以盛物盛钱或作为装饰品的小囊，荷包是用丝、锦或棉织品缝绣精制而成的。面上用色泽鲜艳的丝线绣成各种花卉、虫鸟、人物等图案，色彩鲜艳，形象美观，此物工艺精巧，十分逗人喜爱。中国...【阅读全文】

: 银丝鲫鱼的做法及介绍; 鲫鱼，古称鲋，古人云：“鱼之美者，洞庭之鲋。”是淡水鱼中的上品。银丝鲫鱼以鲫鱼配萝卜丝合烹而成。白白的萝卜丝点缀在鱼身上下，宛如银丝绦绕，汤鲜色白...【阅读全文】

: 湘菜芙蓉鲫鱼的做法及介绍; 鲫鱼是一种小型广适应鱼类，除青藏高原外，广布于全国各水系水体中，喜栖在水草丛生的浅水河湾湖泊中。在不同的地区生长速度不同，长江中下游的鲫鱼，一般...【阅读全文】

: 酥小鲫鱼的做法及介绍; “酥小鲫鱼”是下酒的凉菜，北京大小餐馆多有供应。此菜制作很费时间，一般需要 10 个小时左右。火候做到家，肉、刺全酥，入口酥香鲜美，耐人回味。...【阅读全文】

: 老烧齐头的做法及介绍; “老烧齐头”是许昌地区的传统名菜，原系东汉末期官府菜，选用许昌运粮河鲫鱼，采用先煎后烧的方法制成。此菜色金黄、肉细嫩、味鲜美，久负盛名。...【阅读全文】

: 鲫鱼食物相克大全,与鲫鱼相克的食物,鲫鱼食物相宜相克表; 鲫鱼有哪些营养功效?鲫鱼又名鲋鱼，从非洲引进的鲫鱼称黑鲫鱼、罗非鱼，是人们喜食的水产品之一。鲫鱼含蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、B族维生素等。据测...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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