北京地方特色小吃美食的集锦（第16页）---健康美食客

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: 百鸟朝凤的做法及介绍; 百鸟朝凤又名水饺童鸡，凤凰是我国传说中的祥瑞之鸟，百禽之王。把水饺童鸡喻为百鸟朝凤，寓意着幸福和吉祥及人们美好的愿望。此菜选用嫩母鸡置小火上...【阅读全文】

: 北京金钱酥柑的做法及介绍; 柑子，是南方地区特产，味清甜，被称为蜜柑。以柑入馔，唐代韩愈的《初南食·贴元十八协律》中已有记载：“⋯⋯我来御魑魅，调以咸与酸，笔以椒与橙。⋯⋯”发展...【阅读全文】

: 北京菜的特点以及典型菜介绍和历史缘由; 北京菜的特点北京是我国首都，是历史上著名古都之一。作为我国政治、经济、文化中心，已有300多年的历史。有汉、满、蒙、回等各族人民定居在这里，因而在烹调技术方...【阅读全文】

: 荷花鱼肚的做法及介绍; 【原料】主料：油发鱼肚 100 克。配料：鲜虾仁 150 克，肥膘肉 50 克，水发冬菇 25 克，熟瘦火腿 50 克，青豆 30 粒，小白菜苞 10 个。调料：熟猪油25 克...【阅读全文】

: 老北京炸酱面的做法及介绍; 炸酱面，既便利又开胃，天越来越热了，来一碗炸酱面很开胃啊。主料：手擀面200g、五花肉100g。辅料：黄酱150g、萝卜适量、黄瓜适量、甜面酱150g。老北京炸...【阅读全文】

: 京味儿小吃“碗儿糕”的做法及介绍; 食材明细:荞麦面 250克、香菜末适量、腌胡罗卜丝适量、花椒 2克、八角 2克、小茴香 0.5克、葱段 10克、姜片 10克、精盐 2克、清水适量、花椒油适量、辣椒油适量、...【阅读全文】

: 北京烤鸭的做法及介绍; 不用我多做什么介绍了吧，南来的北往的到北京忘了什么也不会忘去吃个鸭子。我这个鸭子DIY不是什么特高级的东西，不要求你有特好刀工或者精准的火候控制，我觉得大家都...【阅读全文】

: 老北京褡裢火烧的做法及介绍; 褡裢火烧是老北京常见的汉族名点，相传，褡裢火烧由顺义人氏姚春宣夫妻在1876年创制。制作时，用面片装入馅，两面折上，另两面不封口，放入平锅中油煎至金黄色后，起锅...【阅读全文】

: 老北京酸梅汤的做法及介绍; 这个酸梅汤特别适合一家老少一起喝，小朋友喝也是非常适合的，还能有一定的杀虫效果。放到冰箱里面冰冻一下，味道好极了。主料:红糖适量辅料:乌梅30克...【阅读全文】

: 一起看看历史悠久的北京传统小吃; 我国的饮食文化博大精深，各地形成各具特色的风味小吃。我国劳动人民在厨房创造了各种吃食，并且不断地传承下列。不但注意了食品的美味，而且还十分关注健康饮食。北京...【阅读全文】

: 老北京打卤面的视频教程做法及介绍; 打卤面是老北京汉族传统名吃，特点是制作讲究，卤色红润，鲜香诱人，营养丰富。...【阅读全文】

: 老北京炒疙瘩的做法及介绍; 怎么做老北京炒疙瘩好吃?学做老北京炒疙瘩需要哪些食材?健康美食客为您提供老北京炒疙瘩的家常做法大全,只要按照步骤,菜鸟都能做出美味老北京炒疙瘩!老北京炒疙瘩...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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