菌类家常做法大全及注意事项（第2页）---健康美食客

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: 芥末北风菌的做法及介绍; 北风菌，学名灰离褶伞。刚出土时，球形至扁半球形，后渐平展;浅灰色至深灰褐色，中央钝头形;盖表常呈不规则形，干燥，光滑，边缘内卷。菌肉白色，肥厚细嫩、脆而甜...【阅读全文】

: 红烧青头菌的做法及介绍; 青头菌，学名变绿红菇。刚出时呈球形，后渐伸展，呈半扁球形，中央稍凹陷;菌盖由红逐渐变成铜绿色、灰绿色或黄绿色，菌肉白色，肥厚，质脆，香甜。干品每百克含...【阅读全文】

: 凤翅羊肚菌的做法及介绍; 羊肚菌是珍稀菌种。其子实体，头部圆锥形，由不规格的网状菱纹分割成许多蜂窝状的凹陷，酷似牛羊的蜂巢胃，故又称羊肚子。云南盛产羊肚菌，多分布在海拔 1900...【阅读全文】

: 三丝干巴菌的做法及介绍; 干巴菌，学名绣球菌。此菌实体肉质，从柄上多次分枝，枝端扁平呈花瓣状，密集成一大丛，极似绣球。色有灰白、黄或淡灰至黑灰等不同。花瓣状小枝相互交错，波状弯曲...【阅读全文】

: 核桃烩北风菌的做法及介绍; “北风菌”为云南特产之一。每年入秋，北风刮起时，此菌迎北风而长。北风菌，亦称“冻菌”、“侧耳”。子实体有扇形的菌盖和侧生或偏生的菌柄，有的无柄。菌盖肉质...【阅读全文】

: 酿青头菌的做法及介绍; “青头菌”是云南特有的一种名贵菌类。菌表龟裂成小块状斑点，菌肉白色、脆嫩，菌褶较密。夏秋雨后，群生或散生在混交林或...【阅读全文】

: 鸡翅羊肚菌的做法及介绍; “羊肚菌”被列为“草八珍”之一。因其形色酷似翻转过来的羊网胃而得名。它亦称羊肚菜，羊肚蘑，河南称“羊素肚”，日本则称之为“编笠菌”。瑞士的真菌学家高又曼给...【阅读全文】

: 羊肚菌烧火镰肉的做法及介绍; 羊肚菌入馔，明代潘之恒的《广菌谱》已有记载。羊肚菌是世界著名的美味食用菌，美国等一些国家从 1963 年起，开始大规模地进行菌丝工艺化发酵生产。除鲜菌外，还...【阅读全文】

: 枞树菌瘦肉汤的做法及介绍; 枞树菌瘦肉汤所需材料：枞树菌适量、瘦肉适量、蒜适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量。枞树菌瘦肉汤做法步骤详解：1、枞树菌洗净备用(洗完可以把菌子撕成俩瓣)...【阅读全文】

: 红椎菌炖尾笼骨的做法及介绍; 对于岭南人来说，喝老火煲就的汤已经是一种传统了，无论是夏天还是冬天，几乎岭南每家人都会根据自家的情况精选上好的炖汤材料，煲一锅温润益补的老火汤...【阅读全文】

: 番茄牛尾汤和菌菇骨头汤的做法及介绍; 念叨了几个月，说要约朋友到家里吃火锅，昨天终于吃上了。一群人围坐在热气里，中间是翻腾的锅底。一盘肉放下去，几双筷子就开始打捞。火锅不就要抢着吃才最好...【阅读全文】

: 白玉烩杂菌的做法及介绍; 健康美食客家常白玉烩杂菌的做法大全,让你最详细了解白玉烩杂菌的做法,白玉烩杂菌怎么做好吃,怎么做更美味,更有怎么做家常白玉烩杂菌的视频及图文解说让您更快...【阅读全文】

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