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功效:清热解暑、解烦止渴、利尿消肿、补虚健体、润肠通便、补血补钙。
营养价值:蛋白质、脂肪、多种维生素、膳食纤维、番茄红素、钙、铁、锌、碘。
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是便秘者
禁忌人群:脾胃虚寒、腹泻便溏之人忌食。
虾米茭白粉条汤
所需材料：茭白150克、虾米30克、粉条20克、西红柿1个、色拉油20毫升、盐4克。
虾米茭白粉条汤的做法：
1、将茭白洗净，切小块;水发虾米洗净;水发粉条洗净，切段;西红柿洗净，切块备用。
2、汤锅上火倒入色拉油，下入虾米、茭白、西红柿煸炒，倒入水，调入盐，下入粉条煲至熟即可。
虾米茭白粉条汤的功效与作用
1、虾米具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。
2、茭白具有助消化、利水消肿、清热解暑、解烦止渴、补虚健体的功效。
3、西红柿清热生津、养阴凉血、润肠通便，加入少许番茄，还可以增加汤的酸甜感。
4、虾米茭白粉条汤此汤具有清热解暑、解烦止渴、利尿消肿、补虚健体、润肠通便、补血补钙的功效。
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