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苋菜豆腐汤
功效:益气和中 生津润燥
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、尼克酸、维生素C、维生素K、钙、磷、铁、钾、钠、镁。
适宜人群:适宜眼赤、消渴、体质虚弱、肿痛、外伤淤血等患者食用。
禁忌人群:脾胃虚寒者要少食。
所需材料:苋菜50克、豆腐100克、盐3克、味精2克。
苋菜豆腐汤的做法:
1、将苋菜洗净后用开水焯一下,然后切成细末备用。
2、将豆腐冲净,切成小块备用。
3、将苋菜和豆腐煮熟后,调入盐、味精即可。
苋菜豆腐汤的功效与作用:
1、苋菜 有清热解毒,明目利咽的功效,此外,苋菜含有丰富的铁和维生素K,可以促进凝血、造血等功效。
2、豆腐 豆腐高蛋白,低脂肪,具降血压,降血脂,降胆固醇的功效。是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品。3苋菜豆腐汤促进凝血,增加血红蛋白含量,促进造血功能,对骨折的愈合有一定的食疗价值。
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