健康养生厨房烹饪技巧集锦37---健康美食客

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: 如何选购红枣; 红枣的养颜补血功效是出了名的，而红枣有大小之分，大枣呈圆形或短圆形;小枣果小，呈圆柱形。黑枣是新鲜大枣制成的，亦称乌枣。在选购枣的时候应注意的细节也不少。　　...【阅读全文】

: 教你怎样让炒饭变的更营养; 很长时间以来，炒饭在人们心目中的"地位"都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不上什么营养。首先，炒饭的原料是剩饭，重新加热一次，...【阅读全文】

: 过期啤酒的用途; 大家可知道，一般市售啤酒保存期为2个月，优质啤酒为4个月，散装啤酒仅几天而已，过期啤酒饮用后极易引起腹泻和中毒。因此，过期啤酒可千万不能喝呀!但过期的啤酒扔了很...【阅读全文】

: 炒出又不腥又美味的猪肝; 一、猪肝的营养价值有哪些?猪肝性温，味甘;归肝经。猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质，均属人体所必需且又容易缺乏的...【阅读全文】

: 海鲜的烹调技巧; 鲜荚的海鲜(即海味水鲜，其中包括各种淡水、海水产品)人人爱吃，若是再配合适当的烹调，更是无人能拒绝的美味了。1.烤：用烤的方式烹调的海鲜，有一种独特的香味，...【阅读全文】

: 巧除羊肉膻味; 1、香菜去膻法：香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，就能起到去腥膻、增味道的独特功效。　　...【阅读全文】

: 为什么叫家常牛冲; 中国菜肴，尤其是川菜，好像与牛肉有缘分，特别适合牛肉佳肴的制作。牛的全身在川菜中都可入馔，从牛头到牛尾，都可以做成带有浓郁四川风味与特点的名菜佳肴，有些甚至...【阅读全文】

: 煮米饭加点这个，超香的！; 作为南方人，几乎每一顿都会吃米饭。自从自己做饭以来，也算变着花样给自己增添营养。但是有时候总感觉自己蒸的米饭没有没有老妈蒸的好吃。原来，她居然有秘方，就是每...【阅读全文】

: 手把手教你炖出营养好喝的骨头汤; 经常有人问我，怎样才能炖出一锅营养又美味的骨头汤，现在，我就跟大家分享一下经验。冷水下锅　骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，去...【阅读全文】

: 烹饪牛肉的小秘诀; 下面教你烹饪牛肉的五个小秘诀，包括醋炖牛肉、切牛肉时要横切、煮牛肉时要食用热水等。烹饪牛肉的小秘诀：1、加些酒或醋炖牛肉，可使肉软烂;一般加入量为：1千...【阅读全文】

: 茄子炒前洒点水; 茄子是一种价廉物美的蔬菜，不仅含有丰富的膳食纤维和维生素P等营养素，对于抗衰老和保护心血管非常有益，还富含类黄酮等抗氧化物质，有助于预防老年斑或皮肤色素沉着...【阅读全文】

: 完美清蒸鱼的做法及介绍; 清蒸鱼虽是普通的家常菜，但如果想要做出高水准的清蒸鱼也是不简单的。今天健康美食客小编就来跟大家分享烹饪清蒸鱼各个环节的秘诀。秘诀一：选大小。鱼的重量...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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