美食故事、美食历史典故集锦25---健康美食客

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: 四川名小吃廖排骨典故; 儿时记忆中四川曾经有很多有名的小吃......还记得起的像龙抄手、赖汤圆、夫妻肺片、钟水饺、担担面、珍珠元子、韩包子、龙眼包子、陈麻婆豆腐、蛋烘糕等等，但是...【阅读全文】

: 成都名小吃韩包子; 成都名小吃韩包子从创业至今已有八十多年的历史。1914年温江人韩玉隆在成都南打金街开设“玉隆园面食店”，因其包子的味道格外鲜美而在成都站稳了脚跟。韩...【阅读全文】

: 老板开重庆丘三馆店员开丘二馆; 丘二馆与丘三馆，都是重庆饮食店的招牌。从时间说，丘三在前;从身份讲，丘二却是帮丘三的工人。丘三馆于1944年11月在重庆新生市场内开业，座场虽然不大，但陈...【阅读全文】

: 水煮鱼从南“游”到北; "水煮鱼"来源于重庆渝北地区，距今也只不过十几年的历史。发明这道菜的徒弟是川菜世家出身，可以说是从小在厨房中长大的，再加之聪明好学，年岁悄然就有...【阅读全文】

: 侃膳斋棒棒鸡缘起童稚之语; 传说此菜发源于乐山地区，而真正兴盛并传播开来却是在经济、交通及饮食文化等更为丰富和集中的蜀地首府——成都。说起成都棒棒鸡的起源，还得从一次普通...【阅读全文】

: 作家萧军54年的甜水面情结; 甜水面是四川成都传统风味小吃。流传广泛，1992年被成都市入民政府命名为"成都名小吃"。因为重用复制酱油，口味回甜而得名。这个面主要突...【阅读全文】

: 糖浆入猪油罐冰糖结晶而来; 相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内江的一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次，她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚...【阅读全文】

: 从抗战中走出来的洞子口凉粉; 洞子口凉粉的创始人赵金山，清光绪九年(1883年)出生于洞子口乡长久村。二十岁后开始制作凉粉到洞子口场镇上叫卖。他每天挑一个凉粉担子，前、后担...【阅读全文】

: 寻根四川火锅品读个中滋味; 四川火锅的出现要稍微晚一些，大约在清代的道光年间(1821-1851)才有四川火锅的出现。经过多方考证，四川火锅真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩...【阅读全文】

: 佛家一梦铸就西坝豆腐; 唐玄宗开元初年(公元713年)，海通法师修造乐山大佛，需要大量石匠，而五通桥因从秦朝李冰治水时就始凿井制盐，有大量的石工匠人，因此，修造乐山大佛的数百名...【阅读全文】

: 二郎腿上的美食跷脚牛肉; 相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药...【阅读全文】

: 川菜燕蒸帮供奉的饮食业祖师爷; 建筑业供奉的祖师爷是鲁班，中医业供奉的祖师爷是扁鹊和药王孙思邈，饮食业也有自己的祖师爷。四川饮食业有一帮叫燕蒸帮，燕蒸帮包括包席馆和南馆。还有一...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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