美食故事、美食历史典故集锦21---健康美食客

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: 碧螺春原名吓煞人香; 碧螺春为著名绿茶品种，产于我国江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春原名吓煞人香。相传有一年洞庭山上的茶树长得特别繁茂，采茶姑娘们采下来的茶用竹筐装不...【阅读全文】

: 火锅的历史演变; 最早的火锅是用鼎煮的大约一万年前，我们的老祖宗发明了最早的容器─陶制的鼎，那可说是非常大的锅子，无论是三足或四足的鼎，在当时，只要是能吃的食物如肉类...【阅读全文】

: 武夷岩茶铁罗汉的来源典故传说; 武夷岩茶铁罗汉在宋代就已出名，其来源有以下两种说法：一说是武夷山慧苑寺僧人积慧，通晓茶叶制造技术。因他身强体壮而肤色助黑，众人称他“铁罗汉”。一日他到...【阅读全文】

: 茅台酒的历史典故传说; 在中国的酿酒史上，真正完全用粮食经制曲酿造的白酒始于唐宋。而赤水河畔茅台一带所产的大曲酒，就已经成为朝廷贡品。至元、明期间，具有一定规模的酿酒作坊...【阅读全文】

: 都匀毛尖茶的历史典故传说及背后的历史故事; 布依族世代相传的一首民谣：“细细毛尖挂金钩.都匀毛尖传九洲，世人只知毛尖好，毛尖虽好茶农愁。”它道出了都匀毛尖茶形如金钩，清香淡雅.被人称赞，同时也...【阅读全文】

: 洛阳假燕菜的由来典故传说及背后的历史故事; 洛阳假燕菜是以萝卜和鸡丝经煮、烧制成的菜肴，称其为假燕菜，是指其滋味鲜美，可与燕窝相媲美。此菜为著名的“洛阳水席”中的第一道菜，美誉素著。其名称由...【阅读全文】

: 徐公丸子的由来典故传说及背后的历史故事; 相传徐庶曾任聊城知县。东汉末年，曹操任东郡太守，为称霸天下到处网罗人才。当他听说属下的聊城知县徐庶是当世奇才时，便以巡视为由莅临聊城，打算拉...【阅读全文】

: 曹操鸡的典故及做法介绍; “曹操鸡”不仅是一道历史名菜，而且吃起来相当美味，就连当年，香港船王包玉刚吃过“曹操鸡”后，还曾写下“名不虚传，堪称一绝”的题词。当然关于“曹操鸡”也有一...【阅读全文】

: 貂婵豆腐的来历及做法等介绍; 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴，又名“汉宫藏娇”，也叫“泥鳅钻豆腐”，是民间的传统风味菜，具有浓郁的乡土气息，在许多地方都有制作，尤以河南...【阅读全文】

: 魏征和醋芹的有趣典故; 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。它是用普通的芹菜经过发酵之后，调以五味烹制成的汤菜。这道菜本来不算名贵，但因别有滋味，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食...【阅读全文】

: 为什么“五柳鱼”又叫“东坡鱼”; 浙江杭州西湖有一道名菜叫“五柳鱼”，其味道鲜美，喷香诱人，深为人们所喜食。人们在享用时，又常把“五柳鱼”叫做“东坡鱼”，这是为什么呢?世人皆知苏东坡是宋朝...【阅读全文】

: 为什么第一道茶水称为“琛瓯洗尘”; 我国喝茶的历史相当悠久，早在3000多年前的周朝，茶已被奉为礼品与贡品。现如今，沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节，也是社会交往的一项内容，不仅是对客...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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