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: 凉拌洋芋丝的做法及介绍; 此菜洁白，口味清淡，质地脆嫩，味道鲜美，乃醒酒小菜。洋芋丝用水洗去淀粉，成菜洁白，爽脆利口。煮洋芋丝，水开即可捞出，时间一长，变软不脆。...【阅读全文】

: 生煸荷兰豆的做法及介绍; 此品由上海民间菜“生煸豆荚”发展而来，嫩豆荚时令性强，上市数日即逝，故代之以荷兰豆，现今大量引种，比比皆是，原料易得，味形皆似豆荚而...【阅读全文】

: 长寿菜的做法及介绍; 烧香菇是明朝宫廷名菜。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有 30 多种酶和 18 种氨基酸。人体所需要的 8 种氨基酸，它含有7 种。每 100...【阅读全文】

: 凉拌茄子的做法及介绍; 咸鲜软烂，清淡利口，有助消化，老少最宜。茄子必须去皮，才软烂可口，带皮有渣，风味不佳。趁热撒上盐和味精，使其溶化，晾好再加佐料，这是制作此...【阅读全文】

: 干酱高笋的做法及介绍; 高笋即茭白，因其味微甘，又有甜笋之称。高笋含蛋白质、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁及多种维生素，颜色淡黄，质地脆嫩。此菜系用高笋...【阅读全文】

: 姜汁扁豆的做法及介绍; 色泽碧绿，质地脆嫩，清香扑鼻，清淡爽口。闻之，诱人食欲;食之，散寒开胃。扁豆在沸水中氽热，生者有毒，酌加食碱少许，成品软嫩碧绿。...【阅读全文】

: 拌马齿苋的做法及介绍; 马齿苋为夏秋季节的野生菜，叶序比竝如马齿，故名。虽根出土，烈日暴晒三日不蔫，一名“长生菜”，应季采摘，鲜嫩可食。又为常用中药，清热泻火，解毒止痢。...【阅读全文】

: 蓑衣萝卜的做法及介绍; 此菜色泽洁白，质地脆嫩，甜酸微辣，为醒酒佳肴。白萝卜(750 克)、香醋(75 克)、白糖(100 克)、辣椒(5 克)、精盐(75 克)。...【阅读全文】

: 凉拌荸荠的做法及介绍; 此菜色泽多样，红、白、黑、绿皆有，口味酸甜，味道清爽，工艺简单，是家常大众凉菜。荸荠、胡萝卜、木耳烫过后，都要用凉水过凉，以保持其鲜嫩。...【阅读全文】

: 拌鸳鸯笋的做法及介绍; 鸳鸯，鸟类名，成双成对的美喻。在菜肴制作中，凡是用两种原料或两种颜色或两种口味的，一般借用“鸳鸯”为名，此菜春笋色微黄，清香松脆;莴苣翠绿，爽脆并有...【阅读全文】

: 干煸苦瓜青椒的做法及介绍; 咸辣苦香，为下饭小菜，冷热均宜。苦瓜不要熟透，一剖两半，籽呈红色者，质老而柴，不堪入菜。苦瓜亦可用盐少许腌去水分，然后再煸，风味更佳。...【阅读全文】

: 酱酥桃仁的做法及介绍; 酱酥桃仁又名“酱汁桃仁”、“酱桃仁”，是将干核桃仁去皮，经炸、裹两道工序制做而成。成菜有香酥化渣、酱香味浓，甜中带咸。麻辣可口的特点。为筵席冷碟菜式之一。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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