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清明节食寒食---健康美食客(www.jkmsk.com)
清明节食寒食
寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近,所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。...【阅读全文】
清明螺,顶只鹅---健康美食客(www.jkmsk.com)
清明螺,顶只鹅
民间向来有“清明螺,肥似鹅”和“清明螺,顶只鹅”的说法。这个说法来源于过去穷,买不起鹅的人家,每到清明前后就下河塘摸盆螺蛳,用清水养两天,然后夹去...【阅读全文】
清明吃青团子---健康美食客(www.jkmsk.com)
清明吃青团子
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。传说有一年清明节,太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕,附近耕田的一位农民上前帮忙,将陈太平化装成农民模样,与自己一起耕地。...【阅读全文】
以食品定情的婚俗---健康美食客(www.jkmsk.com)
以食品定情的婚俗
由于各国家、各民族风情的不同,青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同。然而,有许多地方采用不同的食品为缘,颇为奇特有趣。玉米棒非洲刚果农村青年男女的...【阅读全文】
古代名人“谷雨茶”二三事---健康美食客(www.jkmsk.com)
古代名人“谷雨茶”二三事
“诗写梅花月,茶煎谷雨春。”谷雨茶,顾名思义是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。谷雨茶,经过雨露的滋润,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,营养丰富,茶叶鲜活,细嫩清香。喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。...【阅读全文】
中国烧烤文化的起源---健康美食客(www.jkmsk.com)
中国烧烤文化的起源
伏羲是中国文明代表人物"三皇之首",《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇据上世"。创造精神是伏羲文化精神。在远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等...【阅读全文】
小满节气食苦菜---健康美食客(www.jkmsk.com)
小满节气食苦菜
春风吹,苦菜长,荒滩野地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒...【阅读全文】
水果知识 菠萝和凤梨究竟是不是一回事呢?---健康美食客(www.jkmsk.com)
水果知识 菠萝和凤梨究竟是不是一回事呢?
现在人们的生活水平提高了,而且交通也更加的便利了,所以不管你在什么地方,都可以吃到全国各地的水果了,像菠萝就是人们比较常吃的一种热带水果,但是有很多人在买水果的时候...【阅读全文】
芒种泡青梅酒---健康美食客(www.jkmsk.com)
芒种泡青梅酒
在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保...【阅读全文】
秦陇风味特色介绍---健康美食客(www.jkmsk.com)
秦陇风味特色介绍
秦陇风味,包括陕西。甘肃。宁夏。青海。新疆等地方风味,是大西北风味的简称,而以陕西菜。甘肃菜具有代表性。在春秋战国时代,陕西为秦国治地,故简称“秦”。甘肃...【阅读全文】
小暑的食新习俗---健康美食客(www.jkmsk.com)
小暑的食新习俗
六月食新,是客家人在早稻开镰后,把所收的新米做成饭,在开餐时进行敬奉五谷大神和先辈的一种民俗活动。由于战乱灾荒,客家人从中原不断南迁,由于许多平原良地被土著或早...【阅读全文】
伏天吃面的习俗与学问---健康美食客(www.jkmsk.com)
伏天吃面的习俗与学问
北京人讲究“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”,其实夏天吃面条几乎是所有北方地区不成文的习惯。面条的好处,一是烹调起来简单方便,二是做成凉面,过个水,能吃...【阅读全文】
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