淮安地方特色小吃美食的集锦（第9页）---健康美食客

爱美食，爱养生，更爱生活！---健康美食客

五一养生雨水养生夏季养生

饮食禁忌异国美味宝宝饮食孕妇饮食老人饮食煲汤大全面条大全粥谱大全饮食问答居家常识美食百科疾病饮食护眼饮食养生百科

首页 > 分类 > 淮安地方特色小吃美食的集锦

: 关汉卿笔下的窦娥与蚂蚁上树的典故传说; 川菜蚂蚁上树的由来据说与元代剧作家关汉卿笔下的人物窦娥有关。秀才窦天章为上朝应举，在淮安动身前将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳。窦娥在蔡家孝顺婆婆...【阅读全文】

: 淮安钦工肉圆的由来与发展和背后的历史故事介绍; 钦工肉圆，在淮安区城北约20余公里处，是当年淮北乡第一大镇--钦工镇。传说秦汉时期，淮安区濒海，海水涨潮，浸没良田，人们不得不筑堤防潮，而钦工...【阅读全文】

: 淮安蒲菜的来由典故传说及背后的历史故事等介绍; 相传，南宋时，梁红玉与丈夫韩世忠镇守现在的楚州(淮安区)，在一次抗金中，她和部下被重重围困，敌军只围不攻，意在消磨和等待时机，将他们消灭。内缺粮草...【阅读全文】

: 特色美食开洋扒蒲菜的做法及介绍; 蒲菜，为多年生草本植物蒲的根茎，古城淮安西南隅"天妃宫"所产尤为肥美。它虽出自污泥，却洁白如玉，鲜嫩清香。《淮壖小记》载有："新蒲入馔酒频携"的赞...【阅读全文】

: 涟水高沟捆蹄的做法及介绍; 此菜为涟水县高沟镇特产。自古就流传着"中秋向后日渐凉，高沟捆蹄相争尝，购货客人如云涌，只悉生产供不上。"的民谣。...【阅读全文】

: 生熏鲌鱼的做法及介绍; 鲌鱼，入馔历史悠久。据《淮阴风土记》载："按五邑水族之味，旧时推鲌鱼，亦称'淮鲌'，乃唐宋贡品"。鲌鱼鲜嫩细腻，为淡水鱼中的上品。蒸、薰、煮、烧、糟...【阅读全文】

: 两淮软兜长鱼的做法及介绍; 鳝鱼，淮阴俗称"长鱼"。其味甚美。俗有"小暑鳝鱼赛人参"的民谚。两淮庖厨擅长以鳝鱼为主料，烹制成席，名曰："两淮长鱼席"。其菜多...【阅读全文】

: 淮扬汤包的做法及介绍; 淮扬汤包原料：面粉500克，猪肉1000克，肥母鸡1只(重1250克)，猪肉皮250克。调料：绍酒100克，葱末、姜末各少许，白胡椒粉5克，味精15克，葱花少许，葱l根...【阅读全文】

: 淮安开洋扒蒲菜的做法及介绍; 开洋又称“金钩”、“虾米”。蒲菜，系多年生草本植物蒲的根茎。淮安西南隅“天妃宫”产之蒲菜尤为肥美。它虽出自污泥，却洁白如玉而且鲜嫩清香。蒲菜盛产于春夏两季...【阅读全文】

: 大煮干丝的做法及介绍; 大煮干丝为淮安传统名菜，由清代九丝汤和烫干丝发展而成。此菜因其色调清淡、口味清鲜、风格清雅而著称。有清清谈淡质姿美，缕缕丝丝韵味长，水陆并陈融饮...【阅读全文】

: 拆骨掌翅的做法及介绍; 鸡跖之美昧早为世人所知。《淮南子》记“齐王好食鸡跖，一食数十”。唐《西阳杂俎》曰：“生鱼熊掌，孟氏所称;鸡厢猩唇，吕氏所尚。”拆骨掌翅为江苏淮阴名菜，以鸡爪(...【阅读全文】

: 正宗涟水鸡糕的做法及介绍; 涟水鸡糕是苏北涟水县的传统佳肴，已有百余年的历史。【原料】鸡脯肉 250 克，猪实肥膘肉 200 克，鳜鱼肉(或青鱼、白鱼肉)200 克，鸡蛋 10 个，水发虾米 30 克...【阅读全文】

120 首页上一页 7 下一页尾页

夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

美食推荐

鱼油的功效与作用及吃法做菜时葱、姜、蒜、花椒怎么放？蒸蟹不掉脚的窍门炖肉加粗粮可以解油腻鸡精不能当味精使制汤的方法和关健剩菜加热需要注意哪些问题？关于海肠的烹饪指导放调料也有最佳时间为什么蔬菜不能“焯过劲” 哪种食物搭配营养最多炒菜油温忌过高

全部你可能还喜欢的食材

大家都喜欢的

返回首页| 联系我们|建议反馈| 在线投稿| 留言反馈| 友情链接| 友情赞助| 加入收藏| 网站建议| 网站地图
免责申明：网站内容来源于网络及网友提供,如有侵权请告之删除!健康美食客不负责信息内容的准确性和完整性,对此亦不承担任何保证责任。
版权所有：健康美食客 http://www.jkmsk.com/ 苏ICP备2025160179号-1
Copyright(©) 2025 - www.jkmsk.com All rights reserved.