腐乳家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 腐乳时蔬的做法及介绍; 主料：腐乳汁。辅料：鲜香菇、西芹、南瓜、藕、莴笋、青红椒、洋葱。调料：盐、鸡精、白糖、香油、芝麻、蒜泥。烹制方法：1、坐开水，将藕条、胡萝卜...【阅读全文】

: 腐乳蛋的做法及介绍; 主料：鸡蛋500克调料：腐乳汁100克,盐10克,白砂糖25克,猪油(炼制)25克,八角5克,料酒30克1. 将鲜鸡蛋洗净放入锅中，加清水用旺火煮沸至熟;2. 晾凉剥去蛋壳...【阅读全文】

: 长满霉菌的腐乳吃了有什么好处？; 很多人以为吃了腐乳会致癌，其实这是假的，根据调查研究显示，腐乳不仅不会致癌，而且发酵的时间越长，吃了之后对癌症的治疗效果也就越好。吃腐乳...【阅读全文】

: 绍兴腐乳的做法及来历典故; 早在五世纪魏代的古籍中，就有对腐乳的记载：“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。明代李时珍著的《本草纲目》记载：“腐乳又名菽乳，以豆腐腌过加酒糟或酱制者，味...【阅读全文】

: 白鹤仙子谢恩豆花店老板刘三娘做美味腐乳; 重庆市忠县的忠州豆腐乳，是全国出名的土特产品，要说它是怎么来的，还有一个动人的故事：传说在北宋太平兴国年间，临江(今忠县)城边有个小小豆花店...【阅读全文】

: 成都大邑县唐场豆腐乳的传说典故及背后的历史故事; 唐场豆腐乳相传在清朝末年，成都府有个制台大人打摆子，患疟疾病，吃饭无味。正好他的一个师爷去大邑唐场乡的表嫂家走亲戚，回来时把她做的家常豆腐乳装了...【阅读全文】

: 经常吃腐乳有什么好处吗？腐乳含有什么维生素呢？; 腐乳对癌症有治疗作用：为什么人们会觉得吃腐乳会致癌呢?这是由于腐乳本身很咸，在发酵的过程中也会被撒上食盐，这个过程就被我们认定为致癌危机。这是由...【阅读全文】

: 腐乳汁肉的做法及介绍; 腐乳汁肉是无锡地方名菜，传说在[清]光绪三十二年(1906 年)由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。原用红腐乳作调料，现今用红曲米，把肉烧成红腐乳大小，...【阅读全文】

: 四川豆腐乳的传说典故及背后的历史故事; 四川豆腐乳是一种很有特色的食物，也是许多人的最爱，更是下饭好料，关于四川豆腐乳，在川渝两地还流传着一个神奇的传说典故，下面我们一起来了解下吧。相传，在唐...【阅读全文】

: 腐乳芝麻酱凉面的做法及介绍; 头伏饺子二伏面，伏天里吃面省事又开胃。象我这样爱吃面的人，总喜欢翻新拌面的酱料。这次在麻酱料里加了一块腐乳，酱料的味道和层次变得更加丰富。自己做的...【阅读全文】

: 腐乳猪蹄的家常做法及介绍; 猪蹄中富含胶原蛋白质和弹性蛋白，具有改善人的皮肤组织细胞的贮水功能，使皮肤不易皱缩。弹性蛋白可使皮肤保持弹性。常食之可减少皮肤皱纹，延缓皮肤细胞...【阅读全文】

: 腐乳汁麻酱面的做法及介绍; 面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。麻酱面，用红腐乳的汁水调味的，味道鲜甜很适合我们的口味。主料:面条200g。辅料:...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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