桂花家常吃法集锦及百科常识（第1页）---健康美食客

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: 桂花干贝的做法及介绍; 此为北京风味素菜。以水发腐竹为主料，切细丝，仿制成于贝状，加鸡蛋和桂花炒熟，撒上素火腿末，成菜色泽金黄，质地软嫩，桂花香味浓郁。水发腐竹，是...【阅读全文】

: 怎么用新鲜桂花泡水喝？; 首先采摘适量新鲜的桂花并放到清水中冲洗三遍，然后将洗净的桂花放入淡盐水中浸泡半个小时后捞出再冲洗一遍，最后用适量开水冲泡洗净的桂花十分钟就能喝了。新鲜...【阅读全文】

: 桂花有什么营养？; 桂花的营养价值高，内含15种维生素、22种氨基酸、膳食纤维和诸多微量元素等营养物质。同时，桂花中还含有丰富的芳香物质、植物性胶质和多糖类物质等有...【阅读全文】

: 炒桂花鱼翅的做法及介绍; 本品为潮州传统名菜，颜色金黄，鲜香脆滑，可用生菜或薄饼包食，风味别具。鱼翅沙多气腥，最难讨好，袁枚说：“鱼翅必煮两日，才能催刚为柔，总以融洽柔...【阅读全文】

: 桂花和什么搭配好？; 饮品眼花缭乱的今天，似乎被各类添加剂剥夺了健康，而花茶因为它的自然、纯粹、简单，也似乎引领了一种舌尖新风尚，拥有一种特别的小文艺、小清新...【阅读全文】

: 桂花栗蓉糯米糊的做法及介绍; 栗子 250 克，糯米 50 克，糖、桂花若干。栗子加水煮酥去壳压成泥，糯米煮成粥，加入栗泥、白糖、稍煮、撤上糖桂花。有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛...【阅读全文】

: 桂花白薯粥的做法及介绍; 白薯 50 克，粳米 25 克，糖桂花数粒。白薯隔水蒸熟，去皮碾成泥，加入粳米粥和白糖，再煮沸，撤上糖挂花。可作为幼儿营养食品。...【阅读全文】

: 桂花青豆泥的做法及介绍; 青豆，即新鲜的青豌豆，黄绿色。其嫩荚、嫩苗、豆粒均可作菜用。成熟的豆粒可以制作淀粉、粉丝。青豆有白花和紫花两种，白花青豆的豆粒嫩品质较好。此...【阅读全文】

: 桂花红薯饼的做法及介绍; “桂子月中落，云香天外飘”，桂花历来为人们所喜爱。湖南盛产桂花，花瓣厚实，花朵硕大，色泽晶莹，香味浓郁，质量上乘。此菜以红薯制成饼坯，桂花调作...【阅读全文】

: 湘菜桂花蹄筋的做法及介绍; 此菜是以猪干蹄筋油炸，质地柔软松泡，由于松散的蛋黄沾满蹄筋，犹如桂花绽开其上，故名，是湘菜中的名肴之一。蹄筋，即猪、牛、羊的前后脚连接关...【阅读全文】

: 河南桂花皮丝的做法及介绍; “皮丝”是河南省固始县著名的土特产。系用洁净的猪肉皮经过浸泡，去脂、片皮，切丝、晾晒等工艺流程，加工而成的干制品。猪肉皮，古称“肤”，俗名“肤皮”。南北朝...【阅读全文】

: 桂花鱼皮的家常做法及介绍; 此菜系抚州市地方名菜，质地柔软，汤浓汁稠，口味鲜美，馅料调制后，浇盖在鱼皮上，美丽似桂花，故名。...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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