鸡茸家常吃法集锦及百科常识（第2页）---健康美食客

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: 鸡茸蛋的做法及介绍; 鸡茸蛋是无锡特有的名菜。此菜洁白如雪，嫩如豆腐，入口即溶，鲜美异常，蛋形饱满，久放不瘪，配以红、绿、褐三丝点缀，雍雅悦目.尤为众多老年人所...【阅读全文】

: 鸡茸豆腐的做法及介绍; 豆腐自古以来就是我国人民喜爱的传统食品。元代郑允瑞在他的豆腐赞一诗中写道："种豆南山下，霜风老英鲜，磨砻流玉乳，煎煮结清泉，色比土酥净，香逾石...【阅读全文】

: 玉米鸡茸的做法及介绍; 鄂西山区盛产玉米，每至夏未，嫩玉米浆汁饱满时，人们常采摘嫩玉米煮、蒸或烤食，爱其质嫩微甜，气味馨香。此菜即是以嫩王米浆汁和鸡茸共烹而成。...【阅读全文】

: 鸡茸笔架鱼肚的做法及介绍; 笔架鱼肚，系石首县的名特水产品，早在〔明〕洪武二十年(公元 1387年)，即作为贡品，迸献宫廷，笔架鱼肚是鱼鳔的干制品，产自石首境内长江...【阅读全文】

: 鸡茸跟耳的做法及介绍; 银耳，因其色白如银，形似耳朵而得名，又称白木耳、雪耳，是传统滋补品，世界各地均有分布。中国清代以前，是一种天然稀有的珍品，现今人工培植，大量...【阅读全文】

: 鸡茸哈士蟆的做法及介绍; 此菜选用的是雌性哈士蟆卵巢的干制品，哈士蟆油是中医的养阴药，治虚痨、咳嗽等症，为名贵的滋补品。【原料】主料：哈士蟆油 20 克。配料：鸡里脊肉 75 克...【阅读全文】

: 鸡茸鲍鱼的做法及介绍; 【原料】主料：罐头鲍鱼 1 听(重约 250 克)。配料：鸡脯肉 150 克，猪肥膘肉 50 克，熟瘦火腿 25 克，豆苗苞 12 个。调料：熟猪油 150 克，料酒 25 克，精...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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