螺丝家常吃法集锦及百科常识（第3页）---健康美食客

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: 油泡螺球的做法及介绍; 地方特色浓，四季皆宜。【原料】角螺(海螺一种)2500 克，左口鱼干肉 10 克，蒜泥 50 克，红辣椒粒 0.5克，味精 3 克，鱼露 75 克，胡椒粉 0.5 克，芝麻油 1...【阅读全文】

: 明炉烧螺的做法及介绍; 冬末春初为大螺的盛产期，形成了这款传统菜肴，制法独特。【原料】大海螺 1 只(约 2000 克)，熟瘦人腿 50 克，蜜柑肉 150 克，葱米 5 克，姜米 5 克，芫荽 10...【阅读全文】

: 炒田螺的做法及介绍; 田螺生活在水田、池塘、小河沟里，以壳大而薄为上者，且中秋前后最肥美。故清末有首羊城竹枝词："中秋佳节近如何?饼饵家家馈送多，拜罢嫦娥斟月下，芋头啖遍更香螺。"...【阅读全文】

: 吃田螺喝冰水会导致腹泻; 田螺是很多农村孩子都熟悉的东西，一般生活在湖泊、河流、沼泽及水田等处，以多汁的水生植物的叶及藻类为食。田螺营养丰富，它富含蛋白质、维生素和人体必须的氨基酸和...【阅读全文】

: 豉汁青口螺的做法及介绍; 青口螺是海产贝类，此乡土风味适宜其他贝类菜式仿制。【原料】青口螺 24 只(约 2500 克)，豆鼓 20 克，蒜 10 克，味精 5 克，浅色酱油 20 克，植物油 50 克。　...【阅读全文】

: 淡糟香螺片的做法及介绍; 特点：本品是福州独具地方特色的名菜，亦为闽菜中著名的刀工菜之一，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。主料：净香螺肉400克，净冬笋75...【阅读全文】

: 酱爆小海螺的做法及介绍; 主料:海螺适量调料:色拉油适量食盐适量鸡精少许葱1段姜2片八角2个干辣椒适量生抽1大勺甜面酱1大勺白糖适量花雕酒1大勺酱爆小海螺的做法1.小海螺...【阅读全文】

: 香辣田螺的做法及介绍; 街头的摊位一般很简单，一张方桌，一摞碗碟，几瓶小醋和红辣椒油。闲逛时你踱到小摊前说声老师儿，给来上一盘炒蜗罗牛子，那边就会给用一小盘给满满...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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