鹿肉家常吃法集锦及日常百科（第2页）---健康美食客

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: 湘云烤鹿肉的做法及介绍; 湘云烤鹿肉，是将曹雪芹描写史湘云、贾宝玉烤鹿肉的情节现于今世的佳肴。湘云烤鹿肉对老弱病者最有补益。因其富含蛋白质、无机盐、脂肪等，并含有一定量维生素;肉质嫩于牛肉，尤以母鹿为佳。...【阅读全文】

: 金银鹿肉的做法及介绍; “金银鹿肉”以北京仿膳饭庄烹制最佳，它出自清宫御膳房，分黄、白两色，黄者象征“金”、白者象征“银”，故名。鹿，全身为瘦肉，质嫩，富于营养，是肉中上品。元代...【阅读全文】

: 鹿肉食物相克相宜表集锦及功效作用; 鹿肉有哪些营养功效?梅花鹿或马鹿的肉含粗蛋白(19.8%)、粗脂肪(1.92%)、钙、铁、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、激素等营养成分。鹿肉具有补中益...【阅读全文】

: 鹿肉的营养价值和功效作用及搭配食用禁忌与选购等百科介绍; 鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体...【阅读全文】

: 红烧鹿肉的做法及介绍; 鹿肉含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收，还含有能提高人体代谢强度和抵抗力的强壮滋补物质。中医认为，鹿肉味...【阅读全文】

: 人参鹿尾汤的做法及介绍; 原料：鲜人参1根、鹿尾100克、老鸡200克、枸杞子、桂圆各15克。调料：姜、绍酒、精盐、鸡粉各适量。人参鹿尾汤的做法：1、将鸡和鹿尾整理干净，放...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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