羊肉家常做法大全及注意事项（第7页）---健康美食客

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: 羊肉营养价值及百科介绍; 羊肉中含有非常丰富的营养价值，对身体有很大的好处。在冬天的时候，熬上一锅香醇浓厚的羊肉汤，涮上半斤鲜嫩的羊肉片，吃一顿热乎乎的火锅，可以起到御...【阅读全文】

: 单县羊肉汤的做法及介绍; 单县地处鲁西南平原地带，气候温和，牧草丛生，名产青山羊膘肥肉嫩。名闻有口皆碑的“单县羊肉汤”即选用此羊制成。”单县羊肉汤”已有180 余年的历史，1807 年由单县人士徐桂立、曹西...【阅读全文】

: 黄集羊肉特产介绍; 始盛于隋末唐初约黄集羊肉，以肉质好、肌纤维细嫩的优质徐淮山羊为原料，经科学加工制作而成，鲜而不膻，风味独特，具有健胃补脾、滋阴壮阳之功效。99年度，查师羊肉...【阅读全文】

: 博里羊肉特产介绍; 博里羊肉(贵妃羊肉)：选用本地博里镇优质羊肉，佐以淮山药、生姜、葱蒜、胡椒粉、辣椒、酱、料酒等特料烧制而成。口味鲜美、风味独特、不膻不腻、春夏食用可健胃补肾、滋阴...【阅读全文】

: 酸辣红烧羊肉的做法及介绍; 酸辣红烧羊肉，以酸辣入味，是湖南菜的特色。成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜香可口。锅中放油少许，加白糖炒红，注入清水稍煮即成糖色，以之烧羊肉，成菜色泽红润。...【阅读全文】

: 羊肉萝卜汤的做法及介绍; 一说起羊肉萝卜汤，立马让不少吃货垂涎三尺，吃羊肉成为了一些地区的饮食习惯。那么说起羊肉萝卜汤，就肯定不能错过清炖羊肉萝卜汤的做法，可以完整地将羊肉的香、滑、补体现...【阅读全文】

: 码头汤羊肉特产介绍; 码头的汤羊肉是中国古代伟大的军事家、战略家韩信故乡淮阴区码头镇的特产。汤羊肉具有汤肉并美、汤稠肉酥、口味鲜香、回味无穷等特点，历史悠久，驰名中外。早在明代便已...【阅读全文】

: 羊排怎么做好吃？; 羊排怎么做好吃呢?这也是根据我们自己的喜爱，我们在制作羊排的时候，都是有着一些方法，但是并不是很多人都喜爱这样的方法，所以怎么制作好吃，就看自己的选择，但是也要注意的...【阅读全文】

: 牛肉、羊肉食物相克表; 牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。牛肝与鲇鱼相克：可产生...【阅读全文】

: 炸羊尾的做法及介绍; “炸羊尾”是北京清真风味中的一道甜菜，名为“羊尾”，实则用鸡蛋清糊和豆沙馅制成。此菜创始于清朝末年，原是用羊尾作馅炸的，因其油味膻，没有什么人爱吃。...【阅读全文】

: 焖羊肉的做法及介绍; 焖是一种烹调方法，即主料经油炸或油滑之后，放入汤和调料，盖上锅盖(中途不可再加汤和高料)，用微火焖熟，成菜后汁浓汤紧，肉质软嫩，滋味香醇。用此法做出...【阅读全文】

: 葱爆羊肉的做法及介绍; 此菜为火候菜。在技术上除要求肉质鲜嫩，刀工均匀外，还有调味适当，在操作时应使用旺火、热锅、快速爆炒。如因火力小，动作缓慢，必将出现主配料不熟或者肉...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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