腐竹家常吃法大全及注意事项（第1页）---健康美食客

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: 腐竹羊腩煲的做法及介绍; 做法：1、将羊肉/腩洗净切件，“飞”一下水备用，胡萝卜削好切块，其他材料洗切好;2、热油锅，下葱蒜爆香，再下羊肉/腩下锅爆炒，加水、加料，铲匀盖盖焖...【阅读全文】

: 木耳腐竹拌鸡丝的做法及介绍; 主料腐竹 150 克、熟鸡肉 150 克、木耳、胡萝卜、香菜各 5 克。调料盐、鸡精、香油各适量。做法1、将腐竹泡软后捞出，切成细条。2、将熟鸡肉...【阅读全文】

: 辣油腐竹脆瓜的做法及介绍; 主料腐竹 150 克、脆瓜 150 克。调料盐、鸡精、辣椒油各适量、干辣椒段 20 克。做法1、将泡发好的腐竹切成段，备用。2、将脆瓜洗净，切成细丝，备...【阅读全文】

: 凉拌腐竹的做法及介绍; 【原料】腐竹 250 克，酱油、醋各 25 克，香油、味精少许，葱、辣椒粉少许。【做法】腐竹用热水泡开，再用开水焯一下，捞出沥去水分，置于盘中，放入酱油、醋...【阅读全文】

: 美味腐竹的做法及介绍; 腐竹，每 100 克含蛋白质 0.5 克、脂肪 23.7 克、碳水化合物 15.3 克、热量 477 千卡，含有多种矿物质和维生素。营养较全面。是城乡人民十分喜爱的食品。腐竹...【阅读全文】

: 如何预防老年痴呆,腐竹可以预防老年痴呆; 营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而...【阅读全文】

: 炝腐竹鲜蘑的做法及介绍; 色泽淡雅，清爽可口，咸鲜味美，质嫩爽脆，尤宜下酒。黄瓜要用鲜嫩者，以突出清香味。鲜蘑要用极嫩者。腐竹焯水时，时间不可过长，捞出要过凉，水分一定要挤干净，以利于入味。...【阅读全文】

: 腐竹拌芹菜的做法及介绍; 绿白相间，颜色艳丽，口味咸鲜，清谈利口。发腐竹，水温不宜过高，尽量保持在 60～70℃左右。...【阅读全文】

: 教你如何挑选腐竹; 生活中好多人僻吃腐竹，可时下毒腐竹横流于世，人们想吃又不敢吃。这加硼砂后的毒腐竹色泽亮、韧度高、久煮不糊，但人食用后严重的会出现恶心、呕吐、腹泻甚至休克等症状，...【阅读全文】

: 腐竹致癌是真的吗？; 腐竹营养丰富，做佳肴或者生吃都是可以的。记得我们小时候家里买回来的腐竹，都是给我们偷偷生吃完的，等妈妈想起要拿来做菜的时候，发现已经没了。可是最近流传腐竹吃...【阅读全文】

: 腐竹购买技巧、泡制方法及各种吃法等百科介绍; 广州一夜入冬，寒风一吹，艾玛~满脑子只想到三个字：打!火!锅!每天关注健康美食客的小伙伴都知道，上周已经给大家分享过两个火锅汤底了。但打火锅最重...【阅读全文】

: 排骨烧腐竹的做法及介绍; 这是一道非常简单的家常菜，腐竹用水泡发后，放入炖排骨的汤汁来烧，腐竹吸收肉的汤汁，美味下饭。主料:排骨500克、腐竹100克。辅料:葱姜适量、盐适量、草果1个...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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