螃蟹家常做法大全及注意事项（第11页）---健康美食客

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: 正宗蟹壳黄的视频教程做法; 蟹壳黄是江苏常州汉族风味小吃，俗称小麻糕，常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点：形似蟹壳，色呈金黄...【阅读全文】

: 螃蟹不宜与哪些食物同吃; 螃蟹虽好，但吃螃蟹有很多禁忌，不能随便乱吃，比如螃蟹就不能和以下几种食物同吃。不可与泥鳅同吃泥鳅具有暖中益气的功效，属于温补之物，而螃蟹性冷利，功能...【阅读全文】

: 姜汁焗蟹的做法及介绍; 家乡风味，制作简便。【原料】蟹 500 克，姜茸 30 克，广东米酒 15 克，精盐 5—10 克，植物油 60 克，浙醋 15 克。姜汁焗蟹的做法：1.用筷子由蟹...【阅读全文】

: 香汁炒蟹的做法及介绍; 秋令时菜，下酒佳肴。宰净肉蟹 500 克，蒜泥 2.5 克，姜米 2.5 克，葱米 2.5 克，精盐 2.5—5克，味精 2.5 克，白糖 2.5 克，芝麻油 0.5 克，绍酒 15 克，湿淀粉 5 克，...【阅读全文】

: 怎么挑螃蟹; 初秋，正值吃螃蟹的好时节。清蒸大闸蟹，是江南地区传统的汉族名菜。此菜螃蟹原形原味，色泽橙黄，蟹肉鲜美，营养丰富，属于清蒸海鲜类菜系，以其味道醇厚，营养丰富而...【阅读全文】

: 不适合吃蟹的人群; 对于身体健康的人来说，螃蟹吃多了可引起腹胀等消化不良症状，而对于一些本身患有疾病的人来说，吃了螃蟹可能会加重病情。以下人群最好不食或少食蟹。1、脾胃虚寒者...【阅读全文】

: 蟹柳豆腐粥的做法及介绍; 原料：白米饭1碗、高汤4怀、蟹足棒1根、豆腐1块、姜末少许。调料：精盐1/2小匙、鲜鸡粉1小匙。蟹柳豆腐粥的做法：1、蟹足棒(蟹柳)洗净,切段,豆腐切...【阅读全文】

: 河蟹辣炒乌冬面的做法及介绍; 原料：河蟹4只、韭黄、香葱、姜丝、红干椒各适量、乌冬面1束。调料：精盐、味精、绍酒、黄油、淀粉、辣椒酱、白糖各适量。河蟹辣炒乌冬面的做法：　　...【阅读全文】

: 家常如何正确的煮螃蟹？; 主料：螃蟹5只。辅料：葱少许、醋少许、酱油少许、姜少许、蒜少许。煮螃蟹的做法1.做法很简单：把螃蟹洗干净，弄死，螃蟹反过来放在锅里，一个个排好，千万...【阅读全文】

: 美味黄袍加身的做法及典故介绍; 五代后周时，赵匡胤在陈桥兵变，部下诸将给他披上黄袍，拥立为天子。这个是讲的历史上的黄袍加身的故事。下面随着健康美食客小编一起探讨探讨美食中的黄袍加身...【阅读全文】

: 螃蟹四个部位不能吃如何吃蟹更营养？; 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。中医认为，螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;具有清热解毒、补...【阅读全文】

: 蟹黄鱼肚的做法及介绍; 用料：鱼肚50克、蟹黄250克、鸡蛋100克、香菇(鲜)15克、冬笋15克、火腿10克、姜5克、猪油(炼制)75克、小葱5克、味精2克、香醋5克、香油5克、淀粉(蚕...【阅读全文】

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夏季养生饮食

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