鱼的家常做法大全及注意事项（第60页）---健康美食客

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: 二冬鲍鱼的做法及介绍; 【原料】主辅料：鲍鱼罐头 1 罐，水发冬菇 50 克，冬笋 50 克。调配料：精盐、料酒、湿淀粉适量，味精、姜汁、花生油少许，高汤 500 克。二冬鲍鱼...【阅读全文】

: 黄鱼雪菜煨面的做法及介绍; 雪菜黄鱼面在上海算是传统的美味了，上海人对黄鱼这种鲜美的海味一直情有独钟，黄鱼和雪菜这两样东西一起熬汤可谓是绝妙的组合，喝一口汤，吃一口面，...【阅读全文】

: 鱼米粥的做法及介绍; 据说可以打整条的鱼，带骨的鱼也可以打到细滑无颗粒吗?我真的不相信。所以，我要试一试。同样，我的每一份食谱都是经过两到三次试验之后找到最佳口感的比...【阅读全文】

: 南蛎北鳆自古皆美味极品鲍鱼滋阴又壮阳; 极品鲍鱼古时又称鳆鱼，但它并不是鱼类，而属于贝类，之所以自古被人称作鱼，而且作为鱼中的极品，主要是因为中国文化常将鱼当做女性的象征，而极品鲍鱼便是将这种象征...【阅读全文】

: 汤泡菊花鱼的做法及介绍; 桂鱼菜馔，花样繁多，论其造型，此菜可谓独放异彩。洁白的菊花鱼飘浮于汤面，中间点缀红黄花蕊，好似花朵盛开，争奇斗艳，引人入胜。汤泡菊花鱼，刀工细腻...【阅读全文】

: 玉带双味鱼饺的做法及介绍; 玉带双味鱼饺为株洲宾馆特一级烹调师艾东毛精心研制的创新佳肴，在第三届全国烹饪技术比赛中获金牌奖。此菜是发展、拓宽传统名菜玉带鱼卷的制法而成，除保存...【阅读全文】

: 软蒸火夹桂鱼的做法及介绍; 桂鱼肉多刺少，肉质洁白细嫩，每 100 克约含蛋白质 15.5—19.3 克，脂肪 0.4—3.5 克，以及少量钙、磷等营养素。中医认为其味甘，性平，具有补气血、...【阅读全文】

: 红烧鱼皮的做法及介绍; 【原料】主料：水发鱼皮 1000 克。配料：水发冬菇 50 克。调料：熟猪油 125 克，料酒 50 克，味精 1 克，酱油 25 克，葱结 15 克，姜片 10 克，胡椒粉 0.5...【阅读全文】

: 金鱼戏莲的做法及介绍; 【原料】主料：碱发鱿鱼 1250 克。配料：鱼茸 100 克，青豆 1 克，红蕃前 1 个，红樱桃 10 粒，红辣椒 2克，鸡蛋情 2 个。调料：花生油 1000 克(实耗 50 克...【阅读全文】

: 荷花鱼肚的做法及介绍; 【原料】主料：油发鱼肚 100 克。配料：鲜虾仁 150 克，肥膘肉 50 克，水发冬菇 25 克，熟瘦火腿 50 克，青豆 30 粒，小白菜苞 10 个。调料：熟猪油25 克...【阅读全文】

: 鸡茸鲍鱼的做法及介绍; 【原料】主料：罐头鲍鱼 1 听(重约 250 克)。配料：鸡脯肉 150 克，猪肥膘肉 50 克，熟瘦火腿 25 克，豆苗苞 12 个。调料：熟猪油 150 克，料酒 25 克，精...【阅读全文】

: 鲤鱼与狗肉不宜同食; 鲤鱼性味甘平，利水下气，除含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁外，还含有10多种游离氨基酸以及组织蛋白酶。而狗肉性质燥热，两者同食会产生极为复杂的生化反应，并产生不利...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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