健康养生饮食禁忌事项集锦81---健康美食客

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: 山楂不宜与猪肝、黄瓜食物同食; 山楂含丰富维生素C，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属元素。维生素C遇到金属离子则加速氧化，使维生素C和金属离子都遭到破坏。因此，猪肝与山楂不能同食，吃完猪肝后，也...【阅读全文】

: 豆腐忌与菠菜同煮; 菠菜与豆腐，一青一白，二者相配烧菜、做汤，既好吃又好看，特别是牙齿不好的老年人更是喜欢。其实，二者相配烧菜、做汤并不科学。从二者所含的成分来看，除营养物...【阅读全文】

: 炒鸡蛋忌放味精; 问：炒鸡蛋为什么不能放味精?答：鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，这两种物质加热后，合成一种新物质——谷氨酸氨。这种物质是味精的主要成分...【阅读全文】

: 猪肝不宜与含维生素C的食物同食; 猪肝做菜或做汤时，不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。维生素C在中性及碱性溶液中极不稳定。特别是有微量金属离子存在时，更易被氧化分解。肝能使维生素...【阅读全文】

: 红薯别跟柿子同吃; 红薯富含氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素、蛋白质、淀粉、果胶、维生素A、维生素B、维生素c以及钙、钾、铁等多种微量元素，是营养最为均衡的食品之一。红薯中丰富...【阅读全文】

: 豆浆与鸡蛋别一起吃; 豆浆中含有大量黄豆蛋白，这是一种有益于人体的优质植物蛋白，含有多种必需的氨基酸，尤其是赖氨酸含量较多，对人体防病及提升免疫力等，都非常有益。尤其是黄豆在制成...【阅读全文】

: 夜宵容易导致失眠; 晚上吃夜宵吃得太饱，容易导致对体内的五脏六腑进行压迫。并且晚上吃夜宵之后，体内的器官就不能够休息而要继续工作，这种紧张的情绪会传递给大脑，导致大脑兴奋度增强...【阅读全文】

: 人参不宜与铁在一起; 人参的化学成分中含有挥发性油类物质，其主要成分是“人参油”，它是人参特有的不饱和脂肪酸，遇铁就会生成脂肪酸铁而沉淀。药理试验证明，人参油经分解后，...【阅读全文】

: 螃蟹不宜与哪些食物同吃; 螃蟹虽好，但吃螃蟹有很多禁忌，不能随便乱吃，比如螃蟹就不能和以下几种食物同吃。不可与泥鳅同吃泥鳅具有暖中益气的功效，属于温补之物，而螃蟹性冷利，功能...【阅读全文】

: 有哪些家常菜搭配不科学; 有哪些家常菜搭配不科学！小葱拌豆腐豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物—草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。茶叶煮鸡蛋茶叶中除生物...【阅读全文】

: 别轻视过期食物的危害; 人们生活中经常吃一些保质期比较短的食物，但是一次性又吃不完，许多人都不管那么多，过了保质期继续吃。那么日常生活中过期食物的危害究竟有哪些呢?鸡蛋引发的心肌炎...【阅读全文】

: 烹饪中的三大禁忌; 禁忌一：宁可多做半锅，不能少做一碗很多人在做饭时总是担心饭不够吃，饿着家人，因此有宁可多做半锅，不能少做一碗的思想。饭做得多了，家人往往吃的也多，若是...【阅读全文】

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夏季养生饮食

青春期正值发育阶段女孩子要忌口这些春季吃点金针菇有哪些好处？油焖春笋的做法及介绍立春后的饮食2禁忌春季喝茶6注意提醒：春天五种水果别多吃专家建议春季吃菠萝要当心春季不宜多吃的5种食物春季养肝未必需要多吃肝？春季养肝吃什么食物最好？春季养肝能吃

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